茶色に濁った和歌山ラーメンの総本山的なお店。
駐車場が店の向かって右後ろに有ります。
近くを歩いてたら既に獣臭が。笑
「井出商店」
店内は狭くて、真ん中にテーブル、回りにはカウンターとよく解らん小さい机みたいなんが有ります。
今回は張り切ってチャーシュー増しの「特製中華そば」700円をチョイス。
卓上には早寿司(鯖の押し寿司)があるのは解るけど、茹で玉子もありまっせ。笑
「特製中華そば」
茶色に濁ったスープは豚骨+醤油。
豚骨臭がするけどドロドロではなくちょい粘度があるレベル。
キレのある醤油の味も加わって、荒々しさも感じるけど食べやすい仕上がり。
麺は中細ストレート麺。
これはスタンダードな感じやけど合ってると思う。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、かまぼこ。
和歌山はナルトじゃなくてかまぼこです。笑
バラ肉のチャーシューは柔らかいですが味付けが濃い?ような気もしました。
和歌山ラーメンって量が少ないんかな?何かサクっと食べれるぞ??
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- 2012/05/28(月) 00:09:22|
- 和歌山県(ラーメン)
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| コメント:2
和歌山らーめんって量が少ないですよね。連食ができるようにしてるんじゃないですか?(笑)
和歌山らーめん案内タクシーなるものがあるみたいですし...
そういえば、昔はゆで卵が関西のらーめん屋では定番だったんですが、味玉が出てきてから消えましたよね~
- 2012/05/29(火) 15:14:00 |
- URL |
- まっちゃん #-
- [ 編集 ]
>まっちゃんさん
和歌山ラーメン案内タクシーなんてのがあるんですか!
乗ったら無条件で連食ですね(笑)
原点の夜鳴きそばがゆで卵でそこからの派生っぽいですね。
ここ10年くらい?で味玉が流行って、一般層にも味玉好きな人が多くなり、味玉にシフト(と言うか別料金)した感じですかね。
たまに味玉なんかゆで卵なんかあやしいお店、ありますが。笑
- 2012/05/30(水) 09:47:53 |
- URL |
- ケイゴ #-
- [ 編集 ]
茶色に濁った和歌山ラーメンの総本山的なお店。駐車場が店の向かって右後ろに有ります。近くを歩いてたら既に獣臭が。笑「井出商店」店内は狭くて、真ん中にテーブル、回りにはカウ...
- 2012/05/29(火) 00:35:23 |
- まとめwoネタ速neo