えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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宝来軒 本店@大分県中津市

大分で不完全燃焼の中、時間内にこのお店に行けるとは!
(この為に福岡の「金田家」を捨てました。笑)

創業昭和33年、大分の有名老舗ラーメン店。


豆知識を言うならあの「マルショウ@豊中」店主の田部氏も大好きなお店。笑


ノスタルジックな町にあるこちら。


宝来軒 本店

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うほ~。郷愁を感じさせる外観だね…。


自動麺上げ機なんか麺がなくなってもうてるし…。笑

DSCN9551hourai.jpg


店内は予想通り居酒屋と言うか食堂の様な雰囲気で、店員さんは勿論おじいさんとおばあさんのみ。これまたノスタルジアを感じさせる。



メニュー。

DSCN9540hourai.jpg




ラーメン」700円

DSCN9541hourai.jpg


白いスープは「三ハ@徳島」の様な甘さを感じる若干トロっとした豚骨。

DSCN9544hourai.jpg


思っていたよりもりも動物系の濃さがある。

食べた感じは「豚と鶏」と何か独特な「重なりのある味わい」と思っていたらなんと「豚、鶏、牛」のトリプルスープ。

醤油からなのか、この甘さがバランス良く食べやすいなぁ…。


麺は自家製の細ストレート。

DSCN9548hourai.jpg

やわらかいと思いきや、しっかりしていて歯切れ良し。スープがコーティングする様に絡みます。


トッピングはチャーシュー、ねぎ、胡麻、海苔。

柔らかいチャーシューはバラ肉。

DSCN9549hourai.jpg

クセもなく旨んまいです。




九州良いとこ!!

勿論また行きますよ!
(既に行きましたが。笑)

DSCN9538hourai.jpg


宝来軒 本店
住所 大分県中津市日ノ出町2
最寄り駅 JR中津駅
TEL 0979-22-3383
営業時間 11:00~18:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
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  1. 2014/03/27(木) 12:00:00|
  2. 大分県(ラーメン)
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はぐるま@大分県大分市

次は大分市最後のお店の「はぐるま」へ。

市街地からはまぁまぁ遠い、戸次ドライブインと言う所にあるのですが、お店の様子は…


DSCN9524haguruma.jpg

トリケラトプス?   ティラノサウルス??   しまいには太陽の塔???のモニュメントが。笑

怪しい…。笑





はぐるま
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怪しいモニュメントとマッチする様なログハウス風の外観。

こちらは大阪の「熊五郎」出身の店主が腕を振るう、自家製麺のお店。大阪人としてはやはり抑えておきたい。


メニュー。

DSCN9527haguruma.jpg

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清湯と迷うも、良さそうなこちらを。

鶏白湯つけ麺」850円

DSCN9530haguruma.jpg

豪華なヴィジュアル。


自家製の麺は中太ストレート。

DSCN9532haguruma.jpg

丸みのあるツルっとした麺は小麦粉の香りが。

そこまで弾力は強くなく程良いコシを感じる仕上がりで、モッチリ感もあります。

大分でこういう麺が食べれる時代になったんやね。



つけ出汁は鶏白湯+魚介。

DSCN9531haguruma.jpg

トロっとしたスープは濃度が高く、俗に言う 甘い 重い 旨い にピリッとした辛さを感じる。

鶏全開!と言う味ではないので豚骨も使ってはると思います。


正直九州に来てからこれ系を食べてなかったので旨く感じるな…。


トッピングはチャーシュー、鶏チャーシュー、煮玉子、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎ。


ちょいレアなチャーシューはなかなか良い。

DSCN9534haguruma.jpg

鶏チャーシューもあり、豪華。

DSCN9535haguruma.jpg

怪しい外観とは裏腹にこれからを期待出来るつけ麺のお店!

九州でもつけ麺が流行る時代が来るのだろうか??





はぐるま
住所 大分県大分市中戸次4774-4 戸次ドライブイン
最寄り駅 中判田駅(かなり遠いです)
TEL 080-2444-0675
営業時 11:30~15:00 17:00~23:00(売切れ次第閉店)
定休日 不定休
駐車場 共同の駐車場があり
  1. 2014/03/26(水) 11:50:00|
  2. 大分県(ラーメン)
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桝元 大分本店@大分県大分市

麺堂 香」が工事でフられたので近くにあり、めちゃくちゃ流行っていたこちらに。笑


辛麺屋桝元大分本店
DSCN9523masumoto.jpg

今でこそ大阪にも出店していますが、一応九州発でそこそこ歴史はあるお店。


ファミリーを中心に10人以上の待ちが。

広い店内はシックな雰囲気で確かに居心地は良い。


メニュー。

DSCN9515masumoto.jpg

麺は「こんにゃく麺」「中華麺」「うどん」「ごはん」から選べるのですが、オススメの「こんにゃく麺」に。



辛麺」750円

DSCN9516masumoto.jpg

予想に反して、玉子とじの様なヴィジュアル。

スープは鶏ガラベースかな?これは軽めの味わい。そこに唐辛子系の辛さピリっとではなく、がじんわり。

玉子が多いので全体的にマイルドで非常に食べやすい。一般的にはこの位で十分ですね。


こんにゃく麺は冷麺みたいなビヨーン系。

DSCN9522masumoto.jpg

そば粉を使ったと言う麺は、柔らかめの冷麺の麺って感じ。(こんにゃくは入っていない模様)

これは新しさはあるがどういう狙いなのかは掴みにくい。


じんわりとした辛さは胃がスッキリします。

中華麺よりご飯が合うんじゃないかな~。笑





桝元 大分本店
住所 大分県大分市松原町1-3-2
最寄り駅 高城駅
TEL 097-578-7328
営業時間 11:00~15:00(LO14:30) 17:30~22:00(LO21:30)
定休日 木曜日
駐車場 第三駐車場まであり
  1. 2014/03/25(火) 12:00:00|
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ふくやラーメン@大分県大分市

とりあえず駅前にいたので大分駅前のこちらへ。

ふくやラーメン

DSCN9504hukuya.jpg

メニュー。

DSCN9505hukuya.jpg


こちらは近くにある「麺堂 香」の系列店。

48時間炊き込む呼び戻し系の豚骨ラーメン押しのお店。

こういう感じのお店でどんなラーメンが出てくるのかちょっと気になる。



とんこつラーメン」550円

DSCN9507hukuya.jpg

トロっとした豚骨スープは濃さも旨味もなかなか良く出ている。

DSCN9510hukuya.jpg

一見オイリーに見えますが許容範囲内。

クセのないミドル濃厚豚骨って感じで万人向けする感じです。


自家製の麺は細ストレート。

DSCN9511hukuya.jpg

少し硬めに茹でられてあります。


トッピングはチャーシュー、ねぎ、海苔。

チャーシューは巻きバラ。

DSCN9512hukuya.jpg


ラーメンの雰囲気的には宮崎で言う所の「風来軒」インスなんかな?



で、「麺堂 香」に行ったら…

DSCN9513hukuya.jpg

工事が入っていて閉まっていました…。笑



ふくやラーメン 大分駅前店
住所 大分県大分市末広町1丁目1-25
最寄り駅 大分駅
TEL 097-538-5165
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 なし
ホームページ http://www.mendou-kaori.com/
  1. 2014/03/24(月) 12:00:00|
  2. 大分県(ラーメン)
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一骨家@大分県大分市

大分県!


なんで「鹿児島」→「宮崎」→「大分」なのかと言うと…

何となく」です。理由はありません。笑


今回、大分県のラーメンを回るには時間が無さ過ぎた!

何故なら大分県は色々な場所にラーメン屋さんがバラケてある印象。

定休日&臨時休業ばっかりの日だったので難しかった!



まずはここ「一骨家

DSCN9495ikkotuya.jpg

てか「一骨屋」ってどこにも書いてなくて「キングコング」って書いてるんやけど。笑

結局どっちなんや??笑


居酒屋の様な雰囲気の店内。

店員さんもかなり元気いいですわ。さすがキングコング。


メニュー。

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角煮ラーメン」580円

DSCN9498ikkotuya.jpg

スープはなかなかの濃さで、粘度は高くないタイプ。「呼び戻し」タイプの豚骨だと。

オイリーかつクセや雑味もあるので、ワイルド、と言うか少し雑 と言う印象。


麺は細ストレート。

DSCN9501ikkotuya.jpg

博多の様なボソっとした麺。

ツルっと食べ易いのですが、スープとの相性は個人的にイマイチ。


トッピングは角煮、ねぎ、海苔。

角煮は柔らかく食べやすい。

DSCN9503ikkotuya.jpg

大きいし、これは良いな。


個人的に「大分一濃厚」と言うには疑問。

コンディションがあまり良くなかったのかな?


ちなみに「トラの夢」はこちらの二号店ですよ。




一骨家
住所 大分県大分市畑中8 ビクトリーハイツ1F
最寄り駅 古国府駅(ちょっと遠いです)
TEL 097-546-5586
営業時間 11:00~24:30
定休日 水曜日
駐車場 あり
  1. 2014/03/23(日) 11:50:00|
  2. 大分県(ラーメン)
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