えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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みどり@群馬県前橋市

こちらは支店もある前橋市の人気店。

関西でも評判が良く是非訪問したかったお店のひとつ。

みどり 前橋店

DSCN0111midori.jpg

想像とは違い、小洒落た箱店スタイル。

先客ゼロ。広いお店に私ひとりは流石に落ち着かないぞ…。


メニュー。

DSCN0103midori.jpg




塩らーめん」650円

DSCN0105midori.jpg

透き通ったスープは鶏ベース。

鶏の旨味を感じますが如何せんタレの塩っ気が強い。

構成的にはシンプルな味の構成なのですが、もう少し塩分を抑えて出汁感を感じたい。


麺は中細ストレート。

DSCN0107midori.jpg


チャーシューは柔らかいものが。

DSCN0110midori.jpg

ホロホロの持ち上げれば崩れるタイプ。



聞いていたイメージと少し違う印象のラーメン。

コンディションか?それとも味を変えたのかな??




みどり 前橋店
住所 群馬県前橋市東片貝町722-4
最寄り駅 前橋大島駅
TEL 027-226-6626
営業時間 11:00~23:00
定休日 不明
駐車場 あり
ホームページ http://www.midori.tv/index.html
ブログ http://ameblo.jp/mendokoromidori/
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  1. 2014/05/16(金) 12:00:00|
  2. 群馬県(ラーメン)
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満帆@群馬県伊勢崎市

群馬は電車とバスでは辛い!辛すぎる!笑


いざと言う時の為にリストアップしていた、通し営業のこちらへ。

こちらもまた駅から遠いぞ。

満帆

DSCN0094manpan.jpg

どうやらつけ麺押しのお店らしい。


入店すると山岸氏の写真が…

やってもうた、麺屋 こうじグループのお店や…。爆

調べてみるとこの「満帆」店主はつけ麺の神「山岸氏」の直弟子!


券売機。

DSCN0095manpan.jpg



もりそば」700円

DSCN0096manpan.jpg


麺は太ストレート。

DSCN0097manpan.jpg

全粒粉入り。

モッチリした麺で風味もなかなかよろしい。


つけ出汁は動物系+魚介の少しオイリーめ。

DSCN0098manpan.jpg

テロリとした甘さを感じるスープは想像していたよりも動物系の旨味は控えめ。

よくある系と言うのを考慮しても単調さを感じてしまうなぁ。


チャーシューは大判の物が。

DSCN0100manpan.jpg

柔らかくなかなかよろしいです。



つけ麺は今では「よくある」ものだし、店員さんは無愛想で物凄く「無機質なお店」と言う印象。


ちなみに、噂の事件を起こしたのはこの店舗ではなく群馬の支店のようです。。。。



満帆
住所 群馬県伊勢崎市宮古町142-2
最寄り駅 伊勢崎駅(めっちゃ遠いです)
TEL 0270-24-3511
営業時間 11:00~24:00
定休日 無休
駐車場 あり
  1. 2014/05/15(木) 11:50:00|
  2. 群馬県(ラーメン)
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いまるや@群馬県伊勢崎市

なかじま」からの二軒目なんですが、駅から遠い!遠い!

予定していたお店は全然駄目だ。それより歩く(走る)のに疲れた。笑



らーめん いまるや

DSCN0086imaruya.jpg

美容室のような外観。笑

看板がなかったらわからん気がする。笑

外待ちが出ていたのですが、席が空いていても案内しなしシステムの様子。むむっ…。


メニュー。

DSCN0083imaruya.jpg


お水ではなく、お茶なのは嬉しい。

DSCN0087imaruya.jpg





塩らーめん」730円

DSCN0089imaruya.jpg

こちらも淡麗系。

和風の魚介を感じるスープは鶏ベースでボディがしっかりしているのが好印象。

カエシやスープにはキレより、まったり柔らかい淡麗系ではあるが鶏と魚介と油、全体的な調和の取れた印象。

柚子のアクセントが効果的です。


麺は中細ストレート。

DSCN0091imaruya.jpg

ツルっとしたパッツン麺。

風味も良く旨い麺。スープとも合っていると感じた。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、海苔。

チャーシューはロース肉。

DSCN0092imaruya.jpg

ホロっとした柔らかい肉。味付けは薄めだね。


歩くのを諦めてタクシーを呼びました。笑



らーめん いまるや
住所 群馬県伊勢崎市連取町3086-5
最寄り駅 勢崎駅(かなり遠いです)
TEL 270-21-7725
営業時間 1:30~14:30 18:00~21:00
定休日 曜日・第2、第4火曜日
駐車場 あり
  1. 2014/05/14(水) 11:50:00|
  2. 群馬県(ラーメン)
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なかじま@群馬県高崎市

大宮から高崎はまた絶妙に遠い。(今回、何故か大宮駅に何回も来ています。笑)


高崎で宿泊した私、即ちin群馬県です!


電車やバスを使ってもなかなか行きにくい場所にありますな。




支那そば なかじま

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メニュー。

DSCN0074nakazima.jpg


五つずつ作る感じの様子。

丁寧な調理をしてはります。逆に言えば少し時間はかかるかな。。。。



デフォの「支那そば」より圧倒的に人気なのが「わんたんそば」なのでこちらに。


わんたんそば」800円

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スープは鶏と豚かな?ボディ厚めの淡麗系で深い味わい。

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どちらかと言うとやや丸みがある醤油味。

油も重たくなく、むしろ出汁の旨味を引き立たせている。

単調さは皆無の輪郭がはっきりした旨味が深い味わい。


麺は中細のストレート。

DSCN0078nakazima.jpg

しなやかな全粒粉入りの麺はなめらか。

皆さんの想像通り、加水は低めの麺です。


トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは柔らかく、若干甘め。

DSCN0080nakazima.jpg


ワンタンは皮がツルツル。

DSCN0081nakazima.jpg

餡はしょうがが効いてあり、肉がしっかり入っているタイプ。

DSCN0082nakazima.jpg

ラーメン全体のアクセントになり、効果的。



各パーツ、全体のバランス共に素晴らしい!


「えなみ@福島市」「とら食堂@白河」や「八雲@目黒区」、関西でも「淡水軒@神戸元町」「カドヤ食堂@長堀」など旨いワンタン麺は数多く食べてきたが、ここ「なかじま」ほど「感動」したのは初めて。


 「なかじま」を行かずしてワンタン麺を語るなかれ。 





支那そば なかじま
住所 群馬県高崎市飯塚町1190-4 東金井県営住宅 1F
最寄り駅 北高崎駅
TEL 027-363-5161
営業時間 11:00~14:30(売り切れ次第終了)
定休日 火曜、第1・3月曜
駐車場 店舗を左に手に通り過ぎ左折した左手にあり。
  1. 2014/05/13(火) 12:00:00|
  2. 群馬県(ラーメン)
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