こちらは支店もある前橋市の人気店。

関西でも評判が良く是非訪問したかったお店のひとつ。

「みどり 前橋店」



想像とは違い、小洒落た箱店スタイル。

先客ゼロ。広いお店に私ひとりは流石に落ち着かないぞ…。


メニュー。






「塩らーめん」650円



透き通ったスープは鶏ベース。

鶏の旨味を感じますが如何せんタレの塩っ気が強い。

構成的にはシンプルな味の構成なのですが、もう少し塩分を抑えて出汁感を感じたい。


麺は中細ストレート。




チャーシューは柔らかいものが。



ホロホロの持ち上げれば崩れるタイプ。



聞いていたイメージと少し違う印象のラーメン。

コンディションか？それとも味を変えたのかな？？




みどり 前橋店
住所 群馬県前橋市東片貝町722-4
最寄り駅 前橋大島駅
TEL [phone]
営業時間 11:00～23:00
定休日 不明
駐車場 あり
ホームページ http://www.midori.tv/index.html
ブログ http://ameblo.jp/mendokoromidori/

群馬は電車とバスでは辛い！辛すぎる！笑


いざと言う時の為にリストアップしていた、通し営業のこちらへ。

こちらもまた駅から遠いぞ。

「満帆」



どうやらつけ麺押しのお店らしい。


入店すると山岸氏の写真が…

やってもうた、麺屋 こうじグループのお店や…。爆

調べてみるとこの「満帆」店主はつけ麺の神「山岸氏」の直弟子！


券売機。





「もりそば」700円




麺は太ストレート。



全粒粉入り。

モッチリした麺で風味もなかなかよろしい。


つけ出汁は動物系＋魚介の少しオイリーめ。



テロリとした甘さを感じるスープは想像していたよりも動物系の旨味は控えめ。

よくある系と言うのを考慮しても単調さを感じてしまうなぁ。


チャーシューは大判の物が。



柔らかくなかなかよろしいです。



つけ麺は今では「よくある」ものだし、店員さんは無愛想で物凄く「無機質なお店」と言う印象。


ちなみに、噂の事件を起こしたのはこの店舗ではなく群馬の支店のようです。。。。



満帆
住所 群馬県伊勢崎市宮古町142-2
最寄り駅 伊勢崎駅(めっちゃ遠いです)
TEL [phone]
営業時間 11:00～24：00
定休日 無休
駐車場 あり

「なかじま」からの二軒目なんですが、駅から遠い！遠い！

予定していたお店は全然駄目だ。それより歩く(走る)のに疲れた。笑



「らーめん いまるや」



美容室のような外観。笑

看板がなかったらわからん気がする。笑

外待ちが出ていたのですが、席が空いていても案内しなしシステムの様子。むむっ…。


メニュー。




お水ではなく、お茶なのは嬉しい。







「塩らーめん」730円



こちらも淡麗系。

和風の魚介を感じるスープは鶏ベースでボディがしっかりしているのが好印象。

カエシやスープにはキレより、まったり柔らかい淡麗系ではあるが鶏と魚介と油、全体的な調和の取れた印象。

柚子のアクセントが効果的です。


麺は中細ストレート。



ツルっとしたパッツン麺。

風味も良く旨い麺。スープとも合っていると感じた。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、海苔。

チャーシューはロース肉。



ホロっとした柔らかい肉。味付けは薄めだね。


歩くのを諦めてタクシーを呼びました。笑



らーめん いまるや
住所 群馬県伊勢崎市連取町3086-5
最寄り駅 勢崎駅(かなり遠いです)
TEL [phone]
営業時間 1：30～14：30 18：00～21：00
定休日 曜日・第2、第4火曜日
駐車場 あり

大宮から高崎はまた絶妙に遠い。(今回、何故か大宮駅に何回も来ています。笑)


高崎で宿泊した私、即ちin群馬県です！


電車やバスを使ってもなかなか行きにくい場所にありますな。




「支那そば なかじま」




メニュー。




五つずつ作る感じの様子。

丁寧な調理をしてはります。逆に言えば少し時間はかかるかな。。。。



デフォの「支那そば」より圧倒的に人気なのが「わんたんそば」なのでこちらに。


「わんたんそば」800円



スープは鶏と豚かな？ボディ厚めの淡麗系で深い味わい。



どちらかと言うとやや丸みがある醤油味。

油も重たくなく、むしろ出汁の旨味を引き立たせている。

単調さは皆無の輪郭がはっきりした旨味が深い味わい。


麺は中細のストレート。



しなやかな全粒粉入りの麺はなめらか。

皆さんの想像通り、加水は低めの麺です。


トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは柔らかく、若干甘め。




ワンタンは皮がツルツル。



餡はしょうがが効いてあり、肉がしっかり入っているタイプ。



ラーメン全体のアクセントになり、効果的。



各パーツ、全体のバランス共に素晴らしい！


「えなみ＠福島市」「とら食堂＠白河」や「八雲＠目黒区」、関西でも「淡水軒＠神戸元町」「カドヤ食堂＠長堀」など旨いワンタン麺は数多く食べてきたが、ここ「なかじま」ほど「感動」したのは初めて。


　「なかじま」を行かずしてワンタン麺を語るなかれ。　





支那そば なかじま
住所 群馬県高崎市飯塚町1190-4 東金井県営住宅　１Ｆ
最寄り駅 北高崎駅
TEL [phone]
営業時間 11:00～14:30（売り切れ次第終了）
定休日 火曜、第1・3月曜
駐車場 店舗を左に手に通り過ぎ左折した左手にあり。