FC2ブログ

えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

火風鼎@福島県白河市

白河ツアー4軒目。

ここも白河の人気店!

火風鼎」(かふうてい)

DSCN3708kafu.jpg

はい、神戸の「火風鼎」と違いますよ。
(勿論白河の方が先。)

以前は文京区の白山や表参道にも支店があったこちらのお店。

白河ラーメンでよく名前を聞きますので行ってみたかったんですよ。
(そんなん言いながらも四軒目ですが。笑)


メニュー。

DSCN3710kafu.jpg

ここはチャーシューが名物なのでチャーシューメンが必食。




手打チャーシューメン」 880円

DSCN3712kafu.jpg

透き通った醤油スープはこちらも鶏ガラ豚骨ベース。

DSCN3714kafu.jpg

白河ラーメンでも油とタレにパンチがあり、少しジャンキーな仕上がり。


自家製の麺は中太ちぢれ。

DSCN3716kafu.jpg

ボコボコした食感でブリっとした強さを感じる歯ごたえにインパクトのある麺。


提供の度にブロックから切り出すチャーシューは表面が赤みがかっています。

DSCN3717kafu.jpg

しっかりした食感で、言うなら硬めで肉を噛み締めるタイプ。

燻製の様な良い香りがあり。


男性の店員さんも女性の店員さんも雰囲気が良く、人気店なのもうなずけます。




火風鼎
住所 福島県白河市鬼越44-16
最寄り駅 白河駅
TEL 0248-22-8314
営業時間 11:00~19:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日
駐車場 あり
  1. 2015/05/18(月) 19:00:00|
  2. 福島県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

英@福島県白河市


白河エリア三軒目、こちらも人気店。

手打ちラーメン 英

DSCN3697hanabusa.jpg

読み方は「はなぶさ」です。


空いていたのでゆっくりできると思いきや、店員さんの視線をやたら感じ、ゆっくりできません。笑


メニュー。

DSCN3699hanabusa.jpg

塩ラーメンも人気と聞きましたがやはり醤油とします。

そしてこちらも半ライスが無料ですが、さすがに遠慮しました…。


ラーメンを注文すれば刻んだたくあんが付きます。

DSCN3701hanabusa.jpg

鹿児島や宮崎でよくありますが「ラーメンと漬け物文化」も調べる価値ありですね。




しょうゆラーメン」630円
DSCN3702hanabusa.jpg

ベースは鶏ガラ豚骨。

DSCN3703hanabusa.jpg

こちらは力強さより全体的にまったりで、少し甘さを感じる醤油がほんのり。

地ラーメンらしい雰囲気を感じるラーメンですね。


自家製の麺は平打ちの中細ちぢれ。

DSCN3705hanabusa.jpg

多加水のコシがしっかりした麺で、ちぢれのビロビロした食感が良い。


トッピングはチャーシュー、半茹で玉子、メンマ、なると、ほうれん草、ねぎ、海苔。

チャーシューは回りが赤いタイプ。

DSCN3706hanabusa.jpg

ホロリと崩れる、柔らかいタイプで香り良し。


白河はラーメン屋さんが多いのでなんぼでも回れますよ。

しかし東北は麺量多いぜ。笑





手打ちラーメン 英
住所 福島県白河市二番町6
最寄り駅 JR白河駅
TEL 0248-22-1250
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 木曜日 第3水曜日
駐車場 表と裏にあり
  1. 2015/05/17(日) 07:00:00|
  2. 福島県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

カネダイ@福島県白河市


とら食堂」に続き白河エリア二軒目はここ!



カネダイ
DSCN3682kanedai.jpg

老舗ではなく白河ニューウェーブのお店らしい。

外観はほとんど、家やな…。


券売機。

DSCN3684kanedai.jpg

超シンプル。


店内は小綺麗な食堂と言う感じか。

DSCN3685kanedai.jpg

「とら食堂」が若いお客さんや県外からのお客さんが中心のお店に対して、こちらは地元民や年配のお客さんが多い印象。



ラーメン」600円

DSCN3689kanedai.jpg

ん…

ご飯は入りますか?とは聞かれたが無条件にところてんが。笑


DSCN3686kanedai.jpg

600円でエラい豪華に。笑




ラーメン

DSCN3687kanedai.jpg

キムチやインゲンがのり、ラーメンのヴィジュアルがちょっとイケてないぞ。。。笑

鶏ガラ豚骨ベースのスープは白河ラーメンでイメージするより濃いめ。

先ほどの「とら食堂」よりもはっきりしたスープで油もかなり多くパンチのあるつくり。

この濃いめオイリーなスープに若干の酸味とキムチの辛さと味付けの濃いチャーシューの辛みが合う。


麺は太ちぢれ。こちらも自家製の様だ。

DSCN3694kanedai.jpg

ねじねじの太麺はボコボコとした硬さを感じる個性の強い麺。


トッピングはチャーシュー、ほぐし肉、ナルト、いんげん、キムチ、海苔。

チャーシューは小ぶりなものでしっかりした弾力。

DSCN3692kanedai.jpg


ほぐし肉の味が濃く、ご飯のうえに乗せ、その上にラーメンのスープをかけるチャドリング的な食べ方がオススメ。

DSCN3691kanedai.jpg


ご飯と合うチャーシュー、否っ、白河ラーメン。

ご飯食べないと未食扱いですね。




カネダイ
住所 福島県白河市昭和町201-1
最寄り駅 白河駅
TEL 0248-22-8695
営業時間 11:00-14:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
  1. 2015/05/16(土) 07:00:00|
  2. 福島県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

とら食堂@福島県白河市

福島県で有名なご当地ラーメンは皆さんご存知の「喜多方ラーメン」。

喜多方ラーメンは大変有名なご当地ラーメンですが、福島県にはもうひとつ有名なご当地ラーメンがあります。それが「白河ラーメン」。

関西では馴染みのない(と言うか提供しているお店がなし)白河ラーメン。

喜多方は煮干しベースの醤油に対し、白河は鶏ガラ豚骨ベースの醤油味 と言うのが特徴。

前々から行きたかったんですよね~白河。


ちなみに福島県南部にあり栃木県と茨木県寄りの位置。

今回は胡散臭い飛行機会社一位wの「Peach」で仙台まで。

DSCN3661tora.jpg



白河は田舎な感じでのどかだな~。

DSCN3663tora.jpg

おっ、看板が。

DSCN3664tora.jpg




手打中華そば とら食堂

DSCN3668tora.jpg

DSCN3670tora.jpg

白河ラーメンの元祖であり全国レベルの知名度で関西人からすれば憧れのお店。

喜多方で言えば「坂内食堂」って感じの人気店かな。


「とら系」と呼ばれるお店も全国に存在しますよ。


ボードに名前を書き、順番が来れば呼ばれるシステム。

散々並んでいたけど、運良く30分程度待っただけですみました。

メニュー。

DSCN3671tora.jpg

DSCN3672tora.jpg



ワンタン麺」840円

DSCN3674tora.jpg

DSCN3675tora.jpg

ぐわ~!旨いぞ旨いぞ~!

透き通った醤油スープはベースが豚骨鶏ガラみたいですが、鶏が強いの印象。

DSCN3676tora.jpg

醤油の風味にインパクトがあり和風感のある魚介がふわり。

老舗ながら無化調なのも良いがな。

途中で「玉ねぎのみじん切り」を投入。

DSCN3681tora.jpg


シャキシャキとした食感が増しスープに甘さがプラス。

少し薄くなった様に感じるので、少量がオススメ。


麺は竹棒を使って打った手打ち麺。

DSCN3677tora.jpg

中細のランダムにちぢれた麺でクセのないツルっとしたなめらかな麺。

トッピングはチャーシュー。ワンタン、ナルト、メンマ、ほうれん草、ねぎ、海苔。

チャーシューは炭火で薫製にされてから醤油ダレに漬け込んだもの。

DSCN3679tora.jpg

柔らかいチャーシューで燻された香りがフワっとするのがいい。


ワンタンも良い良い~。

DSCN3680tora.jpg



言っちゃなんですが、喜多方ラーメン発祥の「源来軒」とエラい違い。笑

関西の皆さん。しょーもない限定ラーメンを食べる前に、行くべきです!



とら食堂
住所 福島県白河市双石滝ノ尻1
最寄り駅 久田野駅(遠いです)
TEL 0248-22-3426
営業時間 11:00~14:30 16:00~18:00
土曜 日曜11:00~14:00 16:00~18:00
定休日 月曜日(火曜日もたまに休み)
駐車場 あり
  1. 2015/05/15(金) 07:00:00|
  2. 福島県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

マッチョ@東大阪市長瀬

近大ラーメンツアー「麺屋 蝉」→「教道家」ときて、シメの一軒はここ!


自家製麺 ドカ盛 マッチョ

DSCN3582maccho.jpg

少し並びがあり少々待ち時間があり。人気が伺えます。


マッチョは二郎系のお店で、難波や神戸にも店舗がありますが本店はここ。

この場所にマッチョがオープンした当時は関西にまだ二郎系のお店が少なくてわざわざ食べにきましたよ。笑


お店に入ってすぐの場所に製麺機が。

DSCN3583maccho.jpg

しっかし三軒目に二郎系ってイカレてますな~。笑

カウンターのみの店内は、相変わらず汚く見えるお店の作り。

二郎=汚い はちゃいます。笑


券売機。

DSCN3584maccho.jpg




ラーメン 野菜マシマシ」700円

DSCN3588maccho.jpg

DSCN3587maccho.jpg

DSCN3585mqccho.jpg

なかなかインパクトのある盛り。

スープは豚骨ベースの醤油に背脂とニンニクがたっぷり。

サラっとしたスープで、少し甘さのあるタレを感じるのですがスープ自体はニンニクの効いた醤油汁みたいな感じで物足りない。

元々あまり濃くない所に野菜を増した為、野菜の水分で更に薄くなったと思われる。


自家製の麺は平打ちの太ちぢれ。

DSCN3590maccho.jpg

低加水のオーションを使用した麺かな?

ワッシワッシした麺かと思いきや、どちらかと言うと モッチリ。


トッピングの煮豚は塩辛い味付け。

DSCN3589maccho.jpg

単体だと辛いのでこれをおかずに麺を食べる感じか。



個人的に関西の二郎系では「激流」「夢を語れ系」がおすすめですよ。



マッチョ
住所 大阪府東大阪市小若江4-12-13
最寄り駅 長瀬駅
TEL 非公開
営業時間 [月〜金]11:30〜15:00 17:30〜22:30
[土]11:30〜15:00 17:30〜21:30
定休日 日曜日・祝日
駐車場 なし
  1. 2015/05/14(木) 07:00:00|
  2. 東大阪 八尾(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

教道家@東大阪市長瀬

麺屋 蝉」から徒歩ですぐ。

近大通りはやはりカジュアルな飲食店が多く流行っているお店も多い。

と、言うか人通りがハンパない。笑

お次のお店はココ!


家系ら~めん 教道家

DSCN3571kyoudou.jpg

名前の通り「横浜家系」のラーメンを提供するお店。

彼は家系が異様に好きやからな~。笑

こちらは関大前の「無双家」と同じ系列でたしか東京中野の方の「武蔵家」系列。
(こういう系図は関西の人にはややこしいですね。)

関西で言えば「そらの星@旭区」が同じ流れですかね。
(同じ武蔵家でも 三十七家@神戸 は違います。)

場所は近大から非常に近い場所にあり、ちなみに隣も道を挟んだ前もラーメン屋さんです。

DSCN3572kyoudou.jpg


券売機。

DSCN3573kyoudou.jpg




らーめん」600円

DSCN3575kyoudou.jpg

スープは豚骨ベース+鶏ガラの醤油。

DSCN3576kyoudou.jpg

鶏油も多めでベースの豚骨はそこまで濃さはなく醤油勝ちの少しチープな感はまさに家系。

個人的には豚骨のインパクトがもう少し欲しいかな、と思います。


関西の家系は独自に変化している感があると思っています。(関西の、旨いと思いますよ。)


麺は中太ストレート。

DSCN3577kyoudou.jpg

家系と言えばコレ!と言われる短い麺線の麺は「酒井製麺」。

モッチリとした麺なのですが、少し細目で家系の麺としては少しもの足りなさも。


トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。

チャーシューは肩ロースかな?

DSCN3580kyoudou.jpg

しっかりした肉質。


家系と言えばほうれん草。

DSCN3579kyoudou.jpg


600円でご飯が付いてくるラーメンはコストパフォーマンスが高い。

手軽にいけ、ハズれないラーメンと言う感じでしょうか。




教道家
住所 大阪府東大阪市小若江 3-7-4
最寄り駅 長瀬駅
TEL 06-6724-0303
営業時間 10:30-23:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
  1. 2015/05/13(水) 07:00:00|
  2. 東大阪 八尾(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

蝉@東大阪市長瀬

東大阪市長瀬にあるマンモス校「近畿大学」周辺のラーメンを。
 
今回は私のラーメン友達である奈良の「TAR-KUN」と食べ歩き。

最近の彼は積極的にローカルなお店も回る、なかなかのラーメンマニア。

そんなマニアと私がラーメンを食べに行くのだから一軒で済むハズもなく…



さてさて、一軒目は近大通りでも駅から一番近いのかな?

麺屋 蝉

DSCN3559semi.jpg

こちらは「玉五郎」で働いていた店主さんのお店。

最近「玉五郎」出身のお店もなかなか多いですよね。


メニュー。

DSCN3562semi.jpg

この時は知りませんでしたが、らーめんが「こってり」でにぼしそばが「あっさり」扱いらしいです。




らーめん」690円

DSCN3564semi.jpg


豚骨と魚介を使用した甘さを感じる茶濁のスープ。

DSCN3568semi.jpg

トロッとしたスープは口当たりの良いクリーミースープ。

クセのないまろやかさは豚骨だけではなく鶏ガラも使っているんやろな~。

煮干は控えめで、煮干と言うより節系魚介と言った感じか。

しかしスープの温度が劇的にぬるいのはマイナス要素。


麺は中細ストレート。

DSCN3569semi.jpg

多加水のツルツル麺。


トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ、レモン、ねぎ、海苔。

巻きバラチャーシューは柔らかく、良い良い~。

DSCN3570semi.jpg



万人受けする濃厚ラーメンと言った感じ。

学生さんを中心に流行っていましたよ。





麺屋 蝉
住所 大阪府東大阪市西上小阪14-13
最寄り駅 長瀬駅
TEL 06-6721-2366
営業時間 11:30~24:00(LO23:30)
定休日 不定休
駐車場 なし
  1. 2015/05/12(火) 07:00:00|
  2. 東大阪 八尾(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ととち丸@滋賀県大津市

しれ~とラーメンシリーズ。

今回はしれ~と滋賀県に。

一軒だけ行けるのならば行き難いお店に行くのがマニアの性。


ラーメン ととち丸

DSCN2352tototi.jpg

場所は静かな住宅街の奥の奥。

秘境系ラーメンですか?と言うくらいマニアックな立地で車でないと無理系。


店内はカウンターを中心にテーブルや座敷も。


メニュー。

DSCN2346tototi.jpg

DSCN2345tototi.jpg




こってり醤油」680円

DSCN2347tototi.jpg


丼に並々とそそがれたスープは鶏ガラ豚骨の白湯に背脂。

DSCN2350tototi.jpg

粘度はサラっとしながら、炊き出した感が伝わる少しワイルドさも感じる動物系。

「斑鳩」ではないけど、どこかクラシックな感じのとりとんスープ。

ただ、カエシが強くしょっぱさと甘さを感じるのでこれはもう少し抑えた方が好みである。


麺は中細ストレート。

DSCN2348tototi.jpg

少し早めに麺あげされた様な硬さを残した麺。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、メンマ、もやし、ねぎ。

チャーシューはトロトロのバラ肉。

DSCN2349tototi.jpg


このお店はこってり醤油と湖国ブラックしか食べた事がないので他はどんな感じなんでしょうね。





ラーメン ととち丸
住所 滋賀県大津市大江6-30-18
最寄り駅 瀬田駅(離れていますので注意)
TEL 077-548-9112
営業時間 11:30~13:30 18:00~22:00(L.O.21:00)※売切れ次第終了
※土・日・祝 L.O.20:45
定休日 月曜日
駐車場 道を挟んだ斜め前の月極め駐車場No16~19
  1. 2015/05/11(月) 07:00:00|
  2. 滋賀県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

来来憲本店@三重県四日市市

四日市のご当地グルメ「トンテキ」

その「トンテキ」の元祖のお店がこちら。


來來憲 本店

DSCN2240rairai.jpg

近くに「まつもとの来来憲」がありこちらは人気店でいつも行列しているのですが本店の行列はいつも控えめ。

来来憲は何店舗かあるのですが、こちら「本店」の元従業員さんや元常連さんが経営しているお店で、ここ本店が休業しているあいだに「まつもとの来来憲」が人気店になった様です。


ちなみに先ほどのなみへいから非常に近く、徒歩圏内と言うか見えるレベル。笑

DSCN2251rairai.jpg



メニュー。

DSCN2242rairai.jpg

DSCN2243rairai.jpg

DSCN2244rairai.jpg

DSCN2245rairai.jpg

DSCN2246rairai.jpg


大とんてきは食べた事あるのでランチメニューを。

と言うか、今気付いたけど「ラーメン」がメニューにあるやん!笑



來來定食」880円

DSCN2249rairai.jpg

知らなかったが、トンテキっぽくない薄切り肉が。

DSCN2250rairai.jpg

こちらも醤油とニンニク全開のパンチのあるタレ。

味付けがかな~り濃いのですが、薄切りにした事により味の濃さが加速。笑

ご飯がないと食べれません。笑



値段の安いランチメニューは魅力が伝わらないかも。

やはり「とんてき」がおすすめだと思いますよ。





来来憲 本店
住所 三重県四日市市小生町229-186
最寄り駅 伊勢松本駅
TEL 059-399-7778
営業時間 11:00~14:00 17:30~20:00(売り切れ次第終了)
定休日 木曜日 水曜午後
駐車場 あり
  1. 2015/05/10(日) 07:00:00|
  2. その他食べ歩き
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

なみへい@三重県

しれ~っと三重県に。

たしか取材拒否のお店ながら皆さんご存知の人気店。


博多ラーメン なみへい

DSCN2228namihei.jpg

こちらは整理券を渡され、時間がくれば呼ばれるシステム。

あまり待っていないのかと思いきや、20番目とかしばしば。汗

しかも1日100食売り切れ終了という微妙に高いハードルのお店。


メニュー。

DSCN2232namihei.jpg




博多ラーメン」600円

DSCN2235namihei.jpg

泡立ったスープは見ての通りの豚骨ベース。

DSCN2236namihei.jpg

粘度は高くなくどちらかと言えばサラっとした感じでクセなくまろやか。

シンプルながら完全度の高いスープと言う印象。

タレが若干強いがまぁ許容の範囲内だろうか。


替え玉して卓上の調味料で味を変化させるのがデフォルトの様子。

DSCN2233namihei.jpg


麺は極細ストレート。

DSCN2238namihei.jpg

低加水の歯切れの良い麺で豚骨スープと相性良し。


トッピングはチャーシュー、きくらげ、ねぎとシンプル。

チャーシューはトロッとしたバラ肉。

DSCN2239namihei.jpg


現在店舗移転の為、休業中。

移転と言っても近くに移転するので、すぐ定着するでしょうね。





なみへい※移転の為休業中
住所 三重県四日市市青葉町800-56
最寄り駅 伊勢松本駅
TEL 0593-55-2202
営業時間 11:00~売り切れ次第終了
[土・日・祝] 10:00~売り切れ次第終了
定休日 無休
駐車場 あり
  1. 2015/05/09(土) 07:00:00|
  2. 三重県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
前のページ 次のページ