ヒグマ@新潟県小千谷市

こちらも小千谷市の人気ラーメン店！


「らーめんヒグマ 小千谷本店」



またもや大きめの箱店。広い駐車場もあります。


最近クマが危険と話題になっているが、ここのキャラクターは可愛い。



人なんか襲わないんやろなぁ。笑



こちらは長岡市の地ラーメン「長岡生姜醤油」の人気店。

まぁ、ここは長岡市では無く小千谷市ですが。笑


小千谷市の有名ラーメン店でもありますが、大阪市東梅田のラーメン屋さんで長岡生姜醤油ラーメンをだす「ぶたコング」が元祖の「青島食堂」ではなくここ「ヒグマ」インスパイアと聞いて興味があったんですよ。

醤油の他、意外にも「塩らーめん」650円「味噌らーめん」700円が。

そして、各 チャーシューめん、大盛がある。



「正油らーめん」600円



「醤油」ではなく「正油」。

豚骨ベースと思われるスープは少し醤油強めの濃いめ味付けながら動物系とのバランスは良し。



キモの生姜はガツンとくるかと思いきや、生姜感は強いが濃いめの醤油とバランス良く、食べ易さも。

生姜の香りが良いね～。


麺は中細ストレート。



ツルっとした肌の麺。少しソフトめなモッチリ麺がスープと合う。

トッピングはチャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、ねぎ、海苔。

薄切りのチャーシューは生姜の効いたスープと合う。





青島食堂で生姜感が物足りなかった人にオススメしたい。



らーめんヒグマ 小千谷本店
住所 新潟県小千谷市城内3-1107
最寄り駅 上越線 小千谷駅(少し離れています)
TEL [phone]
営業時間 11:00～20:30
定休日 木曜日
駐車場 あり