えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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英@福島県白河市


白河エリア三軒目、こちらも人気店。

手打ちラーメン 英

DSCN3697hanabusa.jpg

読み方は「はなぶさ」です。


空いていたのでゆっくりできると思いきや、店員さんの視線をやたら感じ、ゆっくりできません。笑


メニュー。

DSCN3699hanabusa.jpg

塩ラーメンも人気と聞きましたがやはり醤油とします。

そしてこちらも半ライスが無料ですが、さすがに遠慮しました…。


ラーメンを注文すれば刻んだたくあんが付きます。

DSCN3701hanabusa.jpg

鹿児島や宮崎でよくありますが「ラーメンと漬け物文化」も調べる価値ありですね。




しょうゆラーメン」630円
DSCN3702hanabusa.jpg

ベースは鶏ガラ豚骨。

DSCN3703hanabusa.jpg

こちらは力強さより全体的にまったりで、少し甘さを感じる醤油がほんのり。

地ラーメンらしい雰囲気を感じるラーメンですね。


自家製の麺は平打ちの中細ちぢれ。

DSCN3705hanabusa.jpg

多加水のコシがしっかりした麺で、ちぢれのビロビロした食感が良い。


トッピングはチャーシュー、半茹で玉子、メンマ、なると、ほうれん草、ねぎ、海苔。

チャーシューは回りが赤いタイプ。

DSCN3706hanabusa.jpg

ホロリと崩れる、柔らかいタイプで香り良し。


白河はラーメン屋さんが多いのでなんぼでも回れますよ。

しかし東北は麺量多いぜ。笑





手打ちラーメン 英
住所 福島県白河市二番町6
最寄り駅 JR白河駅
TEL 0248-22-1250
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 木曜日 第3水曜日
駐車場 表と裏にあり
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  1. 2015/05/17(日) 07:00:00|
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