えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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ぼんてん@宮城県仙台市

麺匠 ぼんてん

DSCN3781bonten.jpg

こちらは「麺匠 むさし坊 仙台店」出身。

同じく「むさし坊」出身の「七彩」の麺を使用している人気店。


券売機。

DSCN3782bonten.jpg


店内はL字のカウンターのみ。

店員さんは男性と女性の二名で、愛想の良くない感じで雰囲気悪し。




ラーメン」700円

DSCN3783bonten.jpg

「七彩」と似た顔つき。

鶏ベースと思われるスープは全体的に丸い味わいですが、鶏の旨味と節系の魚介が序盤から主張。

DSCN3784bonten.jpg

甘さのあるタレの醤油が色濃く感じられます。


七彩から送られる麺は太ちぢれ。

DSCN3785bonten.jpg

ごわっとした弾力のある麺で、手揉みしたちぢれが面白い食感。


トッピングは二種類のチャーシュー、細切りメンマ、ねぎ。

上がモモ肉で下がロース。

DSCN3786bonten.jpg

どちらも低温調理されたもので、柔らかく旨味もグッド。



仙台駅から徒歩圏内なので行きやすいお店ですね!

近くの牛タン屋さんが盛り上がっているのを尻目に、またまたラーメン屋さんに向かうのでした。




麺匠 ぼんてん
住所 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
最寄り駅 仙台駅
TEL 022-298-5352
営業時間 11:30~15:00 17:00~22:00
土・日・祝日 11:30~20:00 ※売切れ次第終了
定休日 不定休
駐車場 なし
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