ぼんてん＠宮城県仙台市

「麺匠 ぼんてん」



こちらは「麺匠 むさし坊 仙台店」出身。

同じく「むさし坊」出身の「七彩」の麺を使用している人気店。


券売機。




店内はＬ字のカウンターのみ。

店員さんは男性と女性の二名で、愛想の良くない感じで雰囲気悪し。




「ラーメン」700円



「七彩」と似た顔つき。

鶏ベースと思われるスープは全体的に丸い味わいですが、鶏の旨味と節系の魚介が序盤から主張。



甘さのあるタレの醤油が色濃く感じられます。


七彩から送られる麺は太ちぢれ。



ごわっとした弾力のある麺で、手揉みしたちぢれが面白い食感。


トッピングは二種類のチャーシュー、細切りメンマ、ねぎ。

上がモモ肉で下がロース。



どちらも低温調理されたもので、柔らかく旨味もグッド。



仙台駅から徒歩圏内なので行きやすいお店ですね！

近くの牛タン屋さんが盛り上がっているのを尻目に、またまたラーメン屋さんに向かうのでした。




麺匠 ぼんてん
住所 宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
最寄り駅 仙台駅
TEL [phone]
営業時間 11：30～15：00 17：00～22：00
土・日・祝日 11：30～20：00 ※売切れ次第終了
定休日 不定休
駐車場 なし