えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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花鳥風月@山形県酒田市


こちらは満月系の「月」の付くお店ですが老舗ではなく酒田ではどちらかと言うと新しいお店。

酒田ラーメン 花鳥風月

DSCN3848kacho.jpg

実は先ほどの「満月」の前に一度来たのですが、行列が半端なかったので後回しにした感じです。
こちら「花鳥風月」は鶴岡市と山形市にも支店を営業する新進気鋭のお店。


おっと、芸能人も来店していますか。

DSCN3850kacho.jpg


メニュー。

DSCN3849kacho.jpg

お昼のピークで忙しいのは解りますが、オーダーミスが何回もでておりオペレーションがグチャグチャになっております…。



海老ワンタンメン正油」780円

DSCN3852kacho.jpg

スープは鶏ガラ豚骨ベース+魚介で、鯛煮干使用との事。

DSCN3853kacho.jpg

スープは鶏や節系魚介の旨味も感じるが味わいは上品と言うかマイルド。

個人的にはもう少し鯛煮干の味を期待したのですがちょっと埋もれてしまっているかな。


自家製の麺は中細ちぢれ。

DSCN3854kacho.jpg

俗に言うツルシコ麺。


トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ねぎ。

海老ワンタンは柔らかく、持ち上げるとズルズルと崩れるタイプ。

DSCN3856kacho.jpg

海老が一匹入っており、プリプリ感が◎

チャーシューは炙りが入ったものが。

DSCN3855kacho.jpg

しっかりめの弾力で、噛むと肉の旨味を感じる良いチャーシュー。


ちょっと具勝ちな感じはあるかな?

ワンタンとチャーシューはかなり良いしコストパフォーマンス高いのですが、スープと麺にあとひとつ欲しい気がします。





花鳥風月
住所 山形県酒田市東町1-3-19
最寄り駅 東酒田駅 酒田駅
TEL 0234-24-8005
営業時間 11:00~19:00(売り切れ次第終了)
定休日 年中無休
駐車場 あり
ホームページ http://kachou.jp/
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  1. 2015/05/28(木) 19:00:00|
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