えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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麺や 一帆@平野区出戸

今回は大阪市平野区の出戸。

平野区はめぼしいラーメン屋さんが少ない印象ですが、私の第二の地元(伊丹市もですが)なので気になるお店はチェックしております。

麺や 一帆

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こちらのお店、昼は「麺や 一帆」夜は「麺と酒 一帆」と二毛作的な営業形態。

最近この形態が増えていますが、鳥を扱う料理人さんは鳥を熟知しているのか、または商業的に美味しいのか、これは気になる話。


店内はテーブル中心でカウンターも。

居酒屋寄りの雰囲気なので居酒屋メニューも少し頂きます。


メニュー。

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「本日の魚 3種盛」780円

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「手羽先のから揚げ」480円

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鶏白湯Soba」650円

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白いスープは鶏ガラベースの白湯。

泡立ったスープは意外に粘度は低めで、関西でよく出会うまろやか鶏白湯。

やや甘めの醤油ダレが強く、少しバランスを崩している感じもあります。


麺は中細ストレート。

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ツルっとした麺で、噛むとちゃんとコシを感じる。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、メンマ、水菜。

トッピングに個性やこだわりが欲しい気がします。



「鶏から揚げとごはん」ラーメンプラス300円

DSCN4332ippo.jpg

サクサクしたから揚げとご飯のコンボ。

夜でもセットメニューがあるのは使い勝手良しですね。


居酒屋さんのラーメンとしてなら非常に良いのですが、ラーメンだけならやはり良く出会う系統でもあるので、スープでも具でも「個性」や「インパクト」の様なお店のウリになるものを感じたいと思いました。




一帆
住所 大阪府大阪市平野区長吉長原西1-3-13
最寄り駅 地下鉄谷町線 出戸駅
TEL 06-6777-8108
営業時間 11:30~15:00(LO14:30) 17:30~23:00(LO22:30)
定休日 日曜日(祝祭日は昼のみ)
駐車場 あるらしいです
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