えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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ぎんじろう@北区中崎町

2014年7月14日、中崎町にリニューアルオープンしたお店。


麺座 ぎんじろう

DSCN7122ginzi.jpg

店内はカウンター8席のみ。

卓上には携帯電話やモバイル機器を充電する用のコンセントも完備。


元々このこの場所で営業をしていた「台風ギャング」は堺東「麺座 ぎん」の系列店。

その「台風ギャング」がリニューアルして今回の「ぎんじろう」と言うお店に。

そもそもこの「ぎんじろう」は「麺座 ぎん@堺東」の別メニュー営業の名前で、「ぎん」の月曜日と火曜日のみニンニクの効いた「二郎系」をだすお店として営業していました。

ぎん」の「二郎」で「ぎんじろう」な訳です。(漢字で書いたら銀慈狼)

ちなみに「台風ギャング」の前にこの場所で営業していたのは「銀次郎」っと言う全く関係ないお店です。(ややこしいな。笑)


券売機。

DSCN7123ginzi.jpg


やはり昔堺東の銀慈狼にあった銀慈狼つけ麺はないのですね。





らーめん」(野菜マシ脂マシ)750円

DSCN7124ginzi.jpg

DSCN7125ginzi.jpg

久しぶりの銀慈狼。ちょっと盛りがおとなしめかな?

豚骨ベースに醤油の少しオイリーなスープ。

DSCN7126ginzi.jpg

若干トロミがあり、甘みと辛味がバランス良く、豚骨の旨味も感じるまろやかスープにニンニクのパンチが合う。

甘さで好き嫌いが別れるかもしれないですね。


ぎん自家製の麺は少しウェーブがかった極太麺。

DSCN7130ginzi.jpg

ムッチリした麺でゴワっとした食感。

個性的なこの麺は二郎系にハマる!


トッピングはチャーシュー、ニンニク、キャベツ、モヤシ。

脂身多めのチャーシューはインパクトのある分厚さ。

DSCN7129ginzi.jpg

柔らかく、味が抜けていなくジューシー。

二郎系はチャーシューが旨くなければ台無しですからね(^^)





ぎんじろう
住所 大阪府大阪市北区中崎2-1-1 小川ビル 1F
最寄り駅 地下鉄谷町線 中崎町駅
TEL 06-6147-2388
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日
駐車場 なし
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  1. 2015/08/26(水) 19:00:00|
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