えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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麺屋 風@東成区緑橋

2013年12月1日オープン。

麺屋 風」(めんや ふう)

DSCN7379fuu (1)

今はなき「麺家 静」の流れを汲むお店。


レトロな雰囲気に造られた店内は、昭和の居酒屋って感じで居心地良し。

そういや「麺家 静」もそうでしたね~。

テーブル席も二つあります。


メニュー。

DSCN7379fuu (4)




煮干し豚骨そば」850円

DSCN7379fuu (2)

スープは豚骨と煮干のWスープに醤油のカエシ。

DSCN7379fuu (5)

ガツンとした煮干し感がたっぷりのスープはエグさの手前と言う感じまで力強くでており、テロリとした濃厚豚骨スープと相性良し。

豚骨だけでもかなり濃く、旨いスープなんやろなぁ。

ただ、スープが良いのでカエシがもう少し控えめの方が個人的に好きです。


麺は中細ストレート。

DSCN7379fuu (6)

ボソっとはしていない麺で、モッチリとした食感。

スープが濃いのでもっと太い麺を合わせてみたい気もしますね。


トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ、海苔。

チャーシューはレアなロース肉。

DSCN7379fuu (3)

このラーメンには赤身が良いチョイスだと◎


なかなか良い感触のお店。

なんと今年に入り、屋号を新たに移転リニューアル!

その名も「煮干しや」!

場所は生野区の南巽駅近くです。

また記事にあげますね(^^)





麺屋 風 ※移転しました
住所 大阪府大阪市東成区東中本1-16-15
最寄り駅 緑橋駅
営業時間 11:30~14:30 18:00~24:00
定休日 不定休
駐車場 なし

※新店舗
中華そば 煮干しや
住所 大阪府大阪市生野区巽南3-15-7
最寄り駅 南巽駅
営業時間 11:30~14:30 18:00~24:30
定休日 月曜日
駐車場 なし
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  2. 生野区東成区鶴見区
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