えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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ぎょらん亭 本店@福岡県北九州市小倉

1984年創業、北九州小倉の名店に!


ぎょらん亭 本店

DSCN4929gyoran.jpg

DSCN4927gyoran.jpg

緑の看板と紫の暖簾が良いですね。

漢字で書けば「魚藍亭」。

勿論有名なお店なのですが、関西のラーメン友達にもオススメしてもらったお店。

この少し前に友達が行った時は臨時休業だったので、開いていてテンションアップ。

本店以外にも最近、支店を2店舗オープンさせ勢いのあるお店ですよ。


カウンターの後ろには唐揚げやカレーやお惣菜があるのですが、これはラーメンに+150円で食べ放題になるシステム。


メニュー。

DSCN4932gyoran.jpg

豚骨十割や豚骨二八も捨てがたいですが「当店看板スター」「ダントツブッチギリの1位」「絶対エース」とまで書かれたこちらに。




どろ」650円

DSCN4934gyoran.jpg

真っ白な豚骨スープは攪拌して泡立てたもの。

DSCN4936gyoran.jpg

ちなみに上にのってるのはラード。

豚骨のクセのないスープで「どろ」と言う名前なのに粘度はサラっと。

乳製品の様なクリーミーな甘み、香ばしさと少しのホロ苦さを感じるスープ。

豚骨の濃さを感じさせない仕上がりです。


麺は中太ストレート。

DSCN4937gyoran.jpg

ツルっモチっとした食感で太めの為、存在感があり。

低加水ではない麺でクラタ食品製。


トッピングはチャーシュー、背脂、キクラゲ、ねぎ。

チャーシューは大判のバラ肉が。

DSCN4938gyoran.jpg

柔らかくジューシー。


想像していたのと違い、クリーミー系豚骨。

どちらかと言えば「金田家」寄りだと感じました。


大将と少しだけお話しましたが、笑顔のエエ人でしたよ♪



ぎょらん亭 本店
住所 福岡県北九州市小倉北区三郎丸3-6-29
最寄り駅 北九州モノレール 片野駅
TE 093-922-4778
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00(売り切れ次第終了)
定休日 木曜日
駐車場 あり
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  1. 2015/09/02(水) 19:00:00|
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