えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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恵比須@佐賀県鳥栖市

夕食を済ましたが、九州に来たのなら豚骨ラーメンを食べないと私のお腹が許してくれない。

九州ラーメンに詳しい「ぶぅ君」オススメのお店。



到着し、お店を見ると…

爆 濃!!!!

DSCN5172ebisu (2)

なんじゃこりゃ~!笑






博多ラーメン 恵比須

DSCN5172ebisu (1)


メニュー。

DSCN5172ebisu (8)

男っ気溢れる様な店主は面白い事を言うような雰囲気ではないのに、メニューには小ネタ感満載である。





あのラーメン」650円

DSCN5172ebisu (4)

少しトロミのある豚骨スープで泡立ちが目立ちます。

DSCN5172ebisu (5)

少し豚骨の匂いが漂うスープは、濃度高めで骨粉のザラつきを舌に感じるしっかり炊き込んだのが伝わるスープ。

濃厚な豚骨と少し甘味を感じる醤油ダレが食欲をソソらせます。


麺は細ストレート。

DSCN5172ebisu (7)

丁度良い茹で加減の低加水麺。

こういうテイストのスープにはやっぱりこれやな~。


トッピングはチャーシューと九州では珍しい切り方のネギ。

チャーシューは脂身がジューシーなタイプ。

DSCN5172ebisu (9)


イメージ的には博多と久留米を感じる豚骨ラーメンって感じかな。

ワイルドな濃厚豚骨が好きな人は是非!



博多ラーメン 恵比須
住所 佐賀県鳥栖市古賀町319-3
最寄り駅 新鳥栖駅(少し遠いと思います)
TEL 0942-84-3482
営業時間 11:00~23:00
定休日 不定休
駐車場 あり
ホームページ http://hakataebisu.web.fc2.com/index.html
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  1. 2015/10/12(月) 19:00:00|
  2. 佐賀県(ラーメン)
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