えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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マルナカ@静岡県藤枝市

1919年創業「志太系」の発祥と言われる老舗ラーメン店。

マルナカ

DSCN5509marunaka (2)

いわゆる日本建築の民家の様なたたずまい。

こちらは定休日が「日曜」「祝日」「第二第四第五曜」で営業時間が8時30分から13時30分とハードルが高く他地域の人間にとっては行き難いお店。

勿論よくテレビや雑誌に登場する有名店、であります。

この日もやはり開店前には烈ができており、開店と同時に満席。


券売機。

DSCN5509marunaka (8)

この雰囲気なのに券売機とは。笑


前の記事でも書いた通り、「温」と「冷」を二杯食べるのが地元の定番の様ですが、私達は勿論一杯ずつです。笑

冷やし」550円

DSCN5509marunaka (4)

やはりこちらも透明な器。

DSCN5509marunaka (1)

強めに冷やされたサッパリとしたスープ。

めんつゆテイストの甘いスープで節系が効いており、ラーメンと言うよりは和風色が強め。

やはり甘めのスープとわさびの辛味が合う。


自家製の麺は平打ちの中太ストレート。

DSCN5509marunaka (6)

舌触りの良いなめらかな麺。

冷たいスープに合わせると麺がビシっとして良い食感になるのが良いね。


トッピングはチャーシュー、メンマ、紅しょうが、わさび、ねぎ、海苔。

チャーシューはこちらもモモ肉。

DSCN5509marunaka (5)




こちらはまーちんさんの

中華そば」450円

DSCN5509marunaka (3)

池田屋」と似た印象。

志太系は似てるんすねw



志太地区で昔ながらの歴史を感じる一杯を頂けました。

この辺りの朝ラーもまたゆっくり攻めたいと思います。


と言うか、スープには鶏ガラも使っているのかな?謎だ。笑



マルナカ
住所 静岡県藤枝市志太3-1-24
最寄り駅 JR藤枝駅
TEL 054-646-1516
営業時間 8:30頃~13:30頃
定休日 日曜・祝日、第二、第四、第五土曜日
駐車場 あり
ホームページ http://marunaka.on.omisenomikata.jp/
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  1. 2015/10/30(金) 19:00:00|
  2. 静岡県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<おえかき@静岡県浜松市 | ホーム | 池田屋@静岡県藤枝市>>

コメント

もうかなり以前のような気がしますw

それだけ、食べていらっしゃるんですね。。

ストックの量を聞くの、やめときますw
  1. 2015/11/30(月) 00:51:43 |
  2. URL |
  3. 記憶もおぼろげなw #-
  4. [ 編集 ]

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