えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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三十七家@兵庫県神戸市中央区

神戸の家系ラーメンと言えばここ!

ラーメン 三十七家」(みなとや)

DSCN7815minatoya (1)

神戸でみなとやと言えば「みなとや」をまず想像すると思いますが、こちらも人気店で店主氏は「武蔵家@吉祥寺」出身で提供するラーメンは勿論「横浜家系」

関西は勿論、兵庫県は特に家系ラーメンを提供するお店が少ない。

最近ではちょいちょい増えてはきましたが、少し前まで関西で話題にあがる家系ラーメンは「紫蔵@京都市北区」や「そらの星@大阪市旭区」くらいでした。


メニュー。

DSCN7815minatoya (3)




ラーメン」680円(+100円のほうれん草増し)

DSCN7815minatoya (2)

スープは豚骨ベース( 鶏ガラもだと)の醤油。
DSCN7815minatoya (5)

少しトロミがあるスープは臭みがなくクリーミー。

濃さもしっかり感じ物足りなさはなし。

家系と言うなら醤油が控えめだと思いますが、これはこれでアリだと。笑


麺は中太の平打ちストレート。

DSCN7815minatoya (6)

少しソフトなモッチリ麺。

平打ちで麺線の短い麺は家系って感じですね。


トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。

チャーシューは柔らかいロース肉。

DSCN7815minatoya (7)

ほうれん草はしっかりした感じです。

DSCN7815minatoya (4)



家系って言うか関西の家系って感じですね。

濃さがありお気に入りです(^^)



ラーメン 三七十家
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー 1F
最寄り駅 JR元町 県庁前駅
TEL 078-392-3710
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
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  1. 2016/01/28(木) 18:00:00|
  2. 兵庫県(ラーメン)
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