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えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

天風@兵庫県神戸市東灘区


麺屋 天風

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2012年の末に開店したお店で元々は「ゆうちゃん」(閉店)の場所で営業していたお店。

現在の場所では2014年の10月からの営業。


卓上調味料はこんな感じ。

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メニュー。

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こちらは関西圏では少ない「熊本ラーメン」を提供するお店。




熊本豚骨ラーメン」700円

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泡立った白いスープは勿論豚骨。

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臭みはなくまろやかでクリーミー。

少し甘さがあり、豚骨の濃度的に軽め。

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マー油も強過ぎず、全体のアクセントに。

クセが無さ過ぎの気もするが、この全体的にマイルドなのが逆に熊本ラーメンっぽい。笑


麺は中細ストレート。

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トッピングはチャーシューニンニクチップ、きくらげ、ねぎ。

チャーシューは少しピンク色のバラ肉。

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ここ、全く話題に上がらないけど神戸でどう言う立ち位置なんでしょうか。



天風
住所 兵庫県神戸市東灘区御影本町4-7-12
最寄り駅 阪神御影駅
TEL 078-862-3975
営業時間 [火~金]11:30~14:00 18:00~翌1:00
[土・日・祝]11:30~15:00 17:00~翌1:00
定休日 月曜日
駐車場 なし
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  1. 2016/01/29(金) 18:00:00|
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