紋食堂@富山県氷見市

「紋食堂」



夜に行った為か民家しかない真っ暗な道を10分以上走り、不安になってきた頃にお店に到着。

なかなか何もない場所にポツリとあるんですよ。



お店に入ると、おばあちゃんが一人。

これはもしや絶滅危惧種の「おばば生き甲斐系ラーメン」か！！



メニューはこんな感じ。



これはラーメンがメインではないのかと不安になる。笑



お店は綺麗な食事処という感じか。



一体どんなラーメンがでてくるのか 私ですら予想が付かないぞ。






「ラーメン」550円



まさかの豚骨ラーメン。

まさかの濃厚系。笑

ドロッとした粘度のあるスープで、クセは抑えてあるタイプ。



野菜なども使ってあり、ねっとりした食感は豚骨ポタージュって感じ。

初めから胡椒がかかってあったり、メンマがえらく甘かったりするが、何故か違和感を感じなく食べ進む味。


麺は中細ストレート。



多加水寄りの麺で少しやわめがオババの茹で加減。


トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ねぎ。

チャーシューは柔らかいものが。





オババ系かどうかは謎ですが、個人的にかなりオススメのお店。

おばあちゃんには頑張ってお店を続けて欲しいですね。

また食べたいぞ。





紋食堂
住所 富山県氷見市加納1324
最寄り駅 JR氷見線氷見駅
TEL [phone]
営業時間 11:40～14:00　17:30～20:00
定休日 第四日曜
駐車場 隣にあり