末廣ラーメン 秋田山王本店@秋田県秋田市

山形の新庄をでて久しぶりの秋田県へ。

「末広ラーメン本舗 秋田山王本店」

 ここは京都の名店「新福菜館」の流れをくむお店。

 新福で修行したのか、味を教えてもらったか、とかそのあたりはわからないので知りたいです。
(マニアな方、コメントお願いします。)

 秋田、青森、岩手、宮城、山形、東京にも支店があります。 

そして、遠方からのラーメンファンには嬉しい24時間営業！

 券売機

 ここで、関西からきてヤキメシを食べないのはイかん！と思い(新福菜館はヤキメシも名物なので)中華そば(並)とヤキメシ2分の1の「中華そばセット」1000円で！

先に食べ放題のネギが置かれます。

 「中華そば」700円 

熱々のスープは期待通り醤油のパンチが。

たしかに醤油を前面に出した、新福テイスト。

 豚と思われる動物系と濃口の醤油が効いたスープで、酸味やクセがない。新福菜館と同じではなく少し違いも。

 魚介っぽい味も感じたんだけど違うのかな？

濃いめの味付けで麺が食べ進みます。 

「ヤキメシ（1/2）」300円 

黒いヤキメシはラーメンの醤油ダレを使っているのかな？ 

醤油が香ばしく、こちらも味付けが濃い目で何よりラーメンのスープとの相性が抜群。

 京都発が秋田で進化していったのでしょうね。

いいですね！

 評価 ☆☆☆★

末広ラーメン本舗 秋田山王本店

 住所 秋田県秋田市山王2ー2-4 日興ビル1F 

TEL [phone] 

最寄駅 秋田駅(そこそこ離れています) 

営業時間 24時間営業

 定休日 なし

 駐車場 なし