麺や 福座＠石川県金沢市

７月３日訪問。

「らの道」を達成するとか言いながら３日現在まだ石川県にいます。笑

まっ、どっちにしろラーメン食べますが。



行きたかった「麺や 福座」に！



「FUKUZO」と読みます。


駐車場は隣のホームセンターの「ホーマー」を使用しても良いみたいです♪

「ホーマー」ちゅうたら、シンプソンズの親父ですよね。笑



ぼくは夜営業が始まってすぐやったから座れたけど、すぐにもう待ちが出てます。

なかなかの人気。


今回はデフォルトの「福座ラーメン」の肉が増えたバージョンの

「豚そば」750円を。



スープは豚骨＋鶏＋醤油ですね。

ラーメンの雰囲気は京都のイメージ。

ツンとした豚骨の風味が感じますが、見た目より濃くなく割とまったり系(^^)

少し酸味を感じます。

そしてこれは地元の醤油を使ってるのでしょうか？

昨日から味わっている石川の味がしましたよ。


麺は加賀食品工業の中太ちぢれ麺。



つるつるしたタイプで存在感が有りますねぇ◎


トッピングはシャキシャキしたキャベツ、もやし、青ネギとしゃぶしゃぶの肉のような豚バラの薄切り。

これもなかなか旨い♪


帰ってきてから解ったのですが、このお店は京都の閉店した人気店「福三」を営業してはった方のお店らしいです。


他にも行きたいお店があったけど今度の楽しみに、やね(^^)



麺や 福座
住所 石川県金沢市有松4-1-1
最寄り駅 西泉駅
バス 上有松(かみありまつ)
TEL [phone]
営業時間 11:30～14:30
　　　　　　17:30～21:00
定休日 月曜 (不定期に火曜，店頭に掲示)
駐車場 あり(ホームインホーマーの駐車場が利用可)