えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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麺心 氣ばりい屋@東成区今里

11月19日オープンの新店におじゃましてきました。

今回はいつもお世話になっている「まーちんさん」情報ですm(_ _)m


麺心 氣ばりい屋

DSCF9253.jpg


場所は地下鉄今里駅が近いみたいです。

「三谷製麺所」の近くのライフ(鶴橋駅と逆方向)の前を曲がると「大成小学校」の前にあります。


開店祝いの花がたくさんあり、「塩元帥」系や「弘雅流製麺」からも。


入口には大成の製麺機の緑のやつが。

自家製麺ですね。


店員さんは、「塩元帥 本店」出身の方と店長さんの男性2人。

ぼくがこの日初めての客やったみたい。

メニューはこんな感じ。

DSCF9257.jpg

ラーメンとつけ麺があります。


ランチはセットが充実。

DSCF9255.jpg

この辺は出身の「塩元帥」譲りですね(^^)


今回は「氣鶏らーめん」の豚チャーシュー700円を注文。


このお店ではキムチではなく自家製の野菜ピクルスを出してくれます。

DSCF9254.jpg

酸っぱいです。


氣鶏らーめん

DSCF9259.jpg

鶏ベースのスープは鶏の旨味が感じられ、和風の魚介出汁がバランス良い。

油での量は少し多めなのが、塩元帥を感じさせます。


自家製の麺は平打ちの中細ストレート。

DSCF9261.jpg

なめらかな麺で食感も丁度良し。



トッピングは豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギとシンプル。

訪問した皆さんが鶏チャーシューを頼んではったので敢えての豚チャーシューをチョイス。

DSCF9264.jpg

四角で柔らかく若干甘めの仕上がり。

形的にも食べ応えのある食感だが、もう少ししっとりさせた方が良い気がします。

現状ではやはり鶏チャーシューにした方が無難やと。



「塩元帥」や「総大醤」はデフォが680円で駐車場まで有り、営業時間も長いから比べるとなぁ…。

しかし個人的にこの味は好みなのでまた訪問したいですね。



麺心 氣ばりい屋
住所 大阪府大阪市東成区大今里西3-1-9
最寄り駅 地下鉄千日前線 今里駅
TEL 06-4259-0320
営業時間11:30~15:00
      18:00~23:00
[日曜]22:30まで
定休日 月曜日祝日の場合翌日
駐車場 なし
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  1. 2012/11/25(日) 12:25:07|
  2. 生野区東成区鶴見区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

こんばんわー。

ここ、行かれましたかー♪
「弘雅流製麺」さんからの花は、見落としてましたw

ここは、やはり「鶏」でしたか。。
歯応えwはありましたが鶏チャーシューはイケてました♪

て。。そもそもチャーシューて、豚なんですがww

  1. 2012/12/08(土) 00:50:58 |
  2. URL |
  3. まーちん #-
  4. [ 編集 ]

早いッ(笑)
まーちんさん情報たすかりますよね
新店はあまり行きませんが、ココは気になってます
油が多い感じはたしかに塩元帥っぽいですね

しかし豚チャーシューをチョイスするケイゴ君ナイス!
  1. 2012/12/08(土) 09:16:52 |
  2. URL |
  3. TAR-KUN #cbgCrZu6
  4. [ 編集 ]

これはうまそうな塩ですね。塩元帥っぽい油っぽさは好みなんで早速チェックしないとダメですね。

個人的には京地どりらーめんが気になるが、850円ですか...(汗)
  1. 2012/12/08(土) 20:41:18 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>まーちんさん

行きました♪
情報有難う御座いました(^^)

豚チャーシューは普通に美味しいですが、皆さんの鶏チャーシュー(チャーチーですかね)の雰囲気を見る限り、「鶏」がウリな気がしました(^^)
  1. 2012/12/09(日) 12:15:57 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>TAR-KUNさん

まーちんさんはこのお店最速やったらしいです。笑


一口で塩元帥出身か塩元帥インスと解る一杯でした。

実は鶏めっちゃ食べたかった。笑

  1. 2012/12/09(日) 20:54:53 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

これ、塩元帥マニアのまっちゃんは必食ですよ。笑

ボディがしっかりしている塩はまっちゃん好みやと。
あ、「香澄」も好みやと思います。笑


ぼくも京地どりらーめんが一瞬気になったんですが、850円やし新店やし、いつか気が向いた時にでも食べますわ(^_^;)

しかも限定の杯数がかなり少なかった記憶が…。
  1. 2012/12/10(月) 09:56:29 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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