えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

麺 喜だ屋@藤井寺市

最近ラーメン本とかによく載っているお店。

2012年4月1日にパスタ屋からラーメン屋に転身した藤井寺市の「麺 喜だ屋」に。

DSCF0510.jpg

カウンターのみのお店で店員さんは店主さん一人。

メニューはこんな感じ。

DSCF0511.jpg

つけ麺がメインのお店みたいだが、マシマシやニンニクなどの二郎系の様なシステム。
下調べなしやったのでびっくり。


とりあえずメインメニューの「つけ麺」800円を野菜背脂ニンニク。
麺量は増やせるみたいだがノーマルで。
それとクーポンで「ほぐし肉」をトッピング。

DSCF0514.jpg

赤いつけ汁は鶏ガラベース+魚介みたいやけど、甘い。

甘辛さが効き過ぎて鰹の味はするものの鶏の味はよく解らない。

このままではアレなので「入れると、味が濃くなります」と言われた「ほぐし肉」の投入。




…余計甘くなったぞ。笑





麺は中細ちぢれ麺。梅ヶ枝製麺所ってとこの製。

DSCF0522.jpg

ちょい硬めでツルっとした印象。


トッピングはチャーシュー、煮玉子半分、もやし、ネギ、レモン。



う~ん。

正直、甘さと二郎と言う組み合わせも?な感じで、自分の好みでは無かったな…。


食後の「ソルべ」はさっぱりしてオススメでっせ♪

DSCF0523.jpg

クーポンを使うならこっちのが…。笑


麺 喜だ屋
住所 大阪府藤井寺市岡2-13-23
最寄駅 藤井寺
TEL 072-952-2721
定休日 月曜日
営業時間
11:30~14:15(L.O.) 18:00~21:00(L.O.) [金・土]
11:30~14:15(L.O.)
18:00~22:00(L.O.)
駐車場 なし
スポンサーサイト
  1. 2012/12/10(月) 12:28:21|
  2. 柏原 藤井寺 羽曳野(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<長浜ラーメン こじま@羽曳野市 | ホーム | 笑福 西本町店@西区本町>>

コメント

乳化した甘いG系って、関東ではかなりスタンダードですよ。
ほぐし肉を投入して、余計に甘くなったくだりにふきました(笑)

でも、パスタからラーメン屋に転身やったら、二郎系に走らんでも
もっとおもしろいものを作れそうな気がするんですけどね。
  1. 2013/01/04(金) 14:47:43 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

関東では甘いG系もよくあるんですね(^^)

しかしここのやつの甘さは乳化したって感じではなく、ベースのスープが何かもよく解らない感じでして、食べた自分でもよく解らない一杯でした(^_^;)

イタリアン出身の方の創作ラーメンで旨いのか、凝ったやつとかいっぱいありますよね。

店主さん的には二郎とイタリアンを合体させた感じなのかも…。
  1. 2013/01/07(月) 14:39:07 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kaygo.blog.fc2.com/tb.php/263-474e5739
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。