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えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

凪 新宿ゴールデン街店@東京都新宿区歌舞伎町

今、新宿のラーメン屋さんと言えばこのお店でしょう。

色々な人に「関東の煮干しは凄い」と言う話を聞いていたので楽しみにしていたお店。


同じ新宿駅周辺でも「風雲児」から結構遠いぞ。笑


「新宿ゴールデン街」と言う歌舞伎町にある飲食店街に目当てのラーメン屋さんがあるのですが、この街が独特の雰囲気。
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大阪で例えるとどこやろな~。

「天六」は違うし「宗右衛門町」も違う気が。



凪 新宿ゴールデン街店

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おぉ、写真で見たイメージ通りの外観。


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攻撃的な看板がソソります。


まずは二階にある食券機で食券を先に買って、また一階に戻ってお店の横に並ぶ感じ。

二階に上がる階段が狭いので、対向から人が来ると引き返さなアカンシステム。笑(下り優先)

食券機はこんな感じ~。

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そして、一階にあるパイプみたいなやつから「お次の一名様どうぞ~」と呼ばれる。


店内はカウンターのみ十席くらい。席と席の間隔も狭い。


煮干ラーメン」750円。

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なんじゃこりゃー!!!!!!!

煮干し煮干し煮干し煮干し煮干しー!


スープは鶏ガラ+煮干し。

まず香りが煮干し。

スープを飲んだら煮干しのパンチがガツンとくる。

カタクチイワシがメインやと思うけど、一体何キロ使ってるんやろ?

煮干しの旨味やエグみなどを丸ごとスープにした様な物だが極端に食べにくい訳ではない(慣れてない人にはキツと思うが)

これは動物系もしっかりしてるのかな?煮干し押し過ぎてよく解らないが。笑


麺は中太ちぢれ麺。

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加水高めのモチモチした麺。

自家製麺らしいけど、この組み合わせがまたいい!


「嘉希@平野区」など、うどん屋でたまにでてくる、「いったんも麺」も面白いなぁ。

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トッピングはチャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔。

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煮干し押しのお下品な攻撃的一杯。

普通の人には好き嫌いは完全に別れる一杯だが、衝撃度はマックス

これは関西にはないなぁ…。


ラーメン 凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F 2F
最寄り駅 新宿三丁目駅
TEL 03-3205-1925
営業時間 24時間!
定休日 第3日曜日(昼営業のみ / 夜営業なし)
駐車場 なし
ホームページ http://www.n-nagi.com/
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  1. 2013/02/19(火) 12:16:59|
  2. 東京都(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

毎度

おっ凪ですか
「かぜ」みたいな漢字と言っていたのが懐かしい(笑)
ここは強烈な煮干しですね
雑誌か何かで一杯当たり50gの煮干しが入っていると言うとんでもないスープ
  1. 2013/03/12(火) 20:29:33 |
  2. URL |
  3. TAR-KUN #cbgCrZu6
  4. [ 編集 ]

凪は場所や作ってる人によって、味がかなりかわるので、西新宿も行ってみることお薦めしますよ。
このタイプの煮干は関西にないですよね。
だれかインスパイアされて作って欲しいです(笑)
  1. 2013/03/12(火) 21:44:10 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>TAR-KUNさん

パッと見「夙」やと思ってたからね。笑


これは今回一番インパクトがある一杯やったよ。

他の店舗も気になるなぁ…。
  1. 2013/03/13(水) 00:27:54 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

たしかに、ブレがあると聞いています。
西新宿チェックしときますm(_ _)m

そろそろインスパイアされたラーメンが出てきそうですが、関西でこの味が受け入れられるのか解りません。笑
  1. 2013/03/13(水) 00:30:54 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

こちらは一度行っとかなあかんと思ってるお店。

煮干し好きにはたまらんでしょうなー♪

でも、東京に行く用事がまったくないのが悲しいところ・・・
  1. 2013/03/14(木) 12:05:59 |
  2. URL |
  3. まちゃ #YrGnQh/o
  4. [ 編集 ]

>まちゃさん

どもです(^^)

これはまさに二ボラーのための一杯って感じです。

そのうち関西にもこれ系のラーメンが出るのでは?と思うのでわざわざ関東行かなくても大丈夫やと♪
  1. 2013/03/15(金) 08:25:29 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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