凪 新宿ゴールデン街店＠東京都新宿区歌舞伎町

今、新宿のラーメン屋さんと言えばこのお店でしょう。

色々な人に「関東の煮干しは凄い」と言う話を聞いていたので楽しみにしていたお店。


同じ新宿駅周辺でも「風雲児」から結構遠いぞ。笑


「新宿ゴールデン街」と言う歌舞伎町にある飲食店街に目当てのラーメン屋さんがあるのですが、この街が独特の雰囲気。




大阪で例えるとどこやろな～。

「天六」は違うし「宗右衛門町」も違う気が。



「凪 新宿ゴールデン街店」



おぉ、写真で見たイメージ通りの外観。




攻撃的な看板がソソります。


まずは二階にある食券機で食券を先に買って、また一階に戻ってお店の横に並ぶ感じ。

二階に上がる階段が狭いので、対向から人が来ると引き返さなアカンシステム。笑(下り優先)

食券機はこんな感じ～。




そして、一階にあるパイプみたいなやつから「お次の一名様どうぞ～」と呼ばれる。


店内はカウンターのみ十席くらい。席と席の間隔も狭い。


「煮干ラーメン」750円。



なんじゃこりゃー！！！！！！！

煮干し煮干し煮干し煮干し煮干しー！


スープは鶏ガラ＋煮干し。

まず香りが煮干し。

スープを飲んだら煮干しのパンチがガツンとくる。

カタクチイワシがメインやと思うけど、一体何キロ使ってるんやろ？

煮干しの旨味やエグみなどを丸ごとスープにした様な物だが極端に食べにくい訳ではない(慣れてない人にはキツと思うが)

これは動物系もしっかりしてるのかな？煮干し押し過ぎてよく解らないが。笑


麺は中太ちぢれ麺。



加水高めのモチモチした麺。

自家製麺らしいけど、この組み合わせがまたいい！


「嘉希＠平野区」など、うどん屋でたまにでてくる、「いったんも麺」も面白いなぁ。



トッピングはチャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔。




煮干し押しのお下品な攻撃的一杯。

普通の人には好き嫌いは完全に別れる一杯だが、衝撃度はマックス。

これは関西にはないなぁ…。


ラーメン 凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F 2F
最寄り駅 新宿三丁目駅
TEL [phone]
営業時間 24時間！
定休日 第３日曜日（昼営業のみ / 夜営業なし）
駐車場 なし
ホームページ http://www.n-nagi.com/