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えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

大正橋 まんてん@大正区

大阪市の環状線をぐるりと回る、ラーメン屋さんとうどん屋さんのスタンプラリー「大阪好っきゃ麺」を回ってきました。

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らの道」を達成したあと、「まっちゃん」とメン太ジスタに行ったのがキッカケですね。

まっちゃん、巻き込んでほんますんませんm(_ _)m笑


ま~、参加店のほとんどが訪問済のお店ですが、うどん屋さんの未訪問店、ラーメン屋さんの既訪問店のリピートでの変化、を楽しめたらなと思っております(^^)


今回、感想などは平和にサクっとお店の雰囲気重視で♪


まずは大正区の「大正橋まんてん

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夜の10時過ぎでほぼ満席。隠れた人気店であります。


メニュー。

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基本の「まんてんらーめん」680円。

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スープは醤油豚骨。

粘度はそこまで高くないが豚骨の風味が濃厚。

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この感じは鶏も使っているかもしれないね。

特筆すべきはこの醤油のキレと言うかまろやかさだろう。

豚骨独特のクセがなく食べやすい一杯。


麺はミネヤ製の中細ストレート麺。

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サクっとしている麺でスープと相性が良く、麺もしっかりしているなぁ。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。


チャーシューは脂の部分はトロっと、肉の部分の旨味も良く好みの味わい◎
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こっさりらーめん」700円

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こちらは「まんてんらーめん」を魚介出汁で割った一杯やと。

豚骨スープと魚介出汁の相性があまり良くないのかな?「まんてんらーめん」の良い部分がマスキングされてしまった印象。

薄くなって食べ易くはあるが、やはりまんてんらーめんをオススメしたい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔と同じ。


豚骨魚介つけ麺」小(200g)850円。夜限定

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つけ汁も麺もまったり。


麺は中太ストレート麺。

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風味も食感もソコソコいいが、麺にもひとつ存在感が欲しいところ。


トッピングはチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、海苔、すだち。


全体的に良く、繁盛しているのも頷けるお店。

ただ、店主さんからは「旨い物を作ろう」という気持ちが伝わってこず、作り終わったらすぐ新聞を読み始め、自分が会計して出ていってもずっと新聞でした…。

いやいや、一応お客さんなんですけど…。


とりあえず「まんてんらーめん」はオススメやけど。笑


なにわとんこつらーめん 大正橋まんてん
住所 大阪府大阪市大正区三軒家西1-4-20
TEL 06-6551-4129
最寄り駅 大正駅
営業時間 11:30~14:00 
17:30~23:30※売切次第終了
定休日 日曜
駐車場 なし
大阪好っきゃ麺ウェブサイトhttp://daisukimen.taisyouken.jp/
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  1. 2013/02/24(日) 12:10:20|
  2. 西成区大正区住之江区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

いえいえ、好っきゃ麺、楽しませてもらいましたよ。


まんてんラーメンはうまいですよね。
粘度がほとんどなくて豚骨のうまみを凝縮してるのに感動しましたよ。

店主さん、常連さんとはよく喋ってるみたいですがね(汗)
  1. 2013/03/18(月) 15:02:33 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわー。

え??

ここで、3連食でしょうか。。

ま、北海道制覇に比べたら楽勝、なんでしょうかw(^o^)/

まんてんらーめん、この看板メニューはイケますね!

これに、天ぷら・・・て(爆)3段オチです♪
  1. 2013/03/19(火) 00:13:12 |
  2. URL |
  3. まーちん #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

結局一緒に行けませんでしたね~。笑


まんてん旨いですよね。

スープも勿論チャーシューも旨かったです。

店主さんは新聞読んで、奥様と思われる方は頑張って掃除してはりました。笑
  1. 2013/03/19(火) 00:31:32 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>まーちんさん

いえ、二回行ってるので三杯は食べてないです(^^)

まんてんらーめんが良かったですが、他は改良の予知ありな感じです。

これに天ぷら…

参りましたm(_ _)m笑
  1. 2013/03/19(火) 00:34:05 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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