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えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

山嵐本店@札幌市豊平区山岸

関西のラーメン好きを熱くさせたスタンプラリーの「らの道」」!

2013年は関西から三重県まで巻き込んだ巨大なイベントに。

そんな「らの道」の新たなる一歩は平成25年3月8日~5月12日


らの道 札幌

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らの道 北海道(札幌)ウェブサイトhttp://ranomichihkd.blogspot.jp/



らの道 札幌」三軒目は「山嵐 本店

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やってきたぞ 山嵐登場

片っぱしから 投げちらすぞぉ!
   


って昔ちょっと流行ったんやけど皆さん知ってます??笑



二軒目の「高橋」から車で約15分。たしか人気店の「すみれ」の近くだと。


途中に「彩未」もありますが、行列が出来ている時間なのでスルー。

丁度ぼくだけ入れないので横の待合スペースで待ちます。(漫画完備。笑)


食券機はこんな感じにMrシンプル♪

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魚介を足した「海スープ」や「赤スープ」も好評らしいですが、とりあえずベースとなるであろう


白スープ」750円を。

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スープは豚骨ベースに背脂を足したもの。

えらい甘いぞ。笑


豚骨自体はクセがなくすっきり。そこに甘い背脂を入れる事によりまろやかに…。


麺はさがみ屋製麺の中太ストレート。

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これ系には珍しい太い麺。弾力がありしっかりした麺は予想に反して相性良いと。


トッピングはチャーシュー、木耳、ネギ、キャベツ。


チャーシューは肩ロース。

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柔らかい食感で味付けも旨いですがな◎


トッピングに茹でたキャベツなんて面白いです。

DSCF6315.jpg



この辺で気付いてくるんやけど札幌のラーメンって麺量多いっ。笑

大阪では120gから140gが主流やけど札幌は150gから170gだと。

この山嵐の麺も160gか170gあるんじゃね~の?笑



「らの道」のスタンプ押してもらいました♪

moblog_34d04ca7.jpg

次はすぐ近くのお店です(^^)


山嵐
住所 北海道札幌市豊平区平岸一条9-6-1
最寄り駅 平岸駅
TEL 011-815-3030
営業時間 11:30~15:00
      17:00~22:00(スープが無くなり次第閉店)
定休日 月曜日
駐車場 お店の横に7台、裏に3台分あり。
ホームページ http://best.miru-kuru.com/yamaarashi/index.html
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  1. 2013/03/30(土) 12:26:20|
  2. 北海道(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

山嵐って名前だけに、あのバンドのファンなんですかね?
ゴリゴリなメタルラーメンを想像しちゃいますよ(笑)

白って背脂なんですね。背脂にこの太麺はうまそうっす!
  1. 2013/04/23(火) 16:58:24 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

あのバンド、若い子は知らないらしいですよ。笑

好きな人は好きって感じのラーメンでした♪

自分は甘さがアレでしたが。笑
  1. 2013/04/25(木) 00:13:10 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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