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またもや北新地。
夜の北新地にラーメンを連食しにいくのはなかなかおつだなぁ←アホ。笑
夜の北新地はにぎやかで良いです。
まぁ、自分の思った以上に新地のおねーちゃんってラーメン好きが多いみたいで、五日連続ラーメンを食べてたりする人もよくおるし、探せば結構ラーメン屋さんのあるエリアやと。
さてさて、ここも少し解りにくい場所で

この建物の地下一階にあります。

こういう看板も新地っぽいね。
「
麺みやざわ」

このお店は高級広東料理の「
避風糖みやざわ」というお店が経営する麺類中心のお店。
店内はカウンターのみで、お寿司やさんの様な雰囲気。
しっかし、店員さん元気ないなぁ。
注文は勿論、限定20食の「
上湯チャーシューラーメン」
2000円を頼む予定やったが、ビビってしまい。笑
「
上湯チャーシューラーメン」の「
ハーフ」それでも
1000円!

」

ヴィジュアル的には透き通ったスープにシンプルな具。
老鶏、豚スネ肉、牛スネ肉、そして金華ハム!を使っていると言うスープは、
さっぱりしていてちょっと甘く、そして独特の変わった味がします。
ラーメンとして食べるとすこぶるパンチが足らない。
麺は低加水の細ストレート麺。
トッピングは小さいチャーシューが二枚と、葉っぱの端っこだけとセコい感じ。
チャーシューは甘い味付けなんやけど、冷たいねんなぁ…。
おいおい一応1000円するねんから、温めようや。笑
北新地で旨いラーメン屋の情報求ム!!麺みやざわ
住所 大阪府大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル B1F
最寄り駅 北新地駅
TEL 06-6454-0778
営業時間 [月~土]18:00~翌5:00
[祝日]18:00~23:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
ホームページ http://kno-miyazawa.com/wp-admin/
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- 2013/04/16(火) 12:00:18|
- 北区福島区(ラーメン)
-
| トラックバック:0
-
| コメント:4
レアチャーシューじゃないのに、冷たいままでチャーシューを提供されたら萎えますよね。
これで1000円。行こうとしてただけに、ちょっと考えますね(笑)
- 2013/05/04(土) 09:25:50 |
- URL |
- まっちゃん #-
- [ 編集 ]
これ千円??そんなに千円(笑)ムリクラか(・。・)
コスト高い=1杯の値段高くなる・・・この方式中々通用千円(もうええか!!)
仕入れも、仕込みも、職人の仕事・・・以下省略(笑)
高くてウマイの当たり前、安くて美味しいの感動、
高くてもこの値段でいいの?思わせれたら素晴らしい!
持論ゆうてすんま千円(しつこい?)
- 2013/05/06(月) 09:50:26 |
- URL |
- ぶん #-
- [ 編集 ]
>まっちゃんさん
チャーシューのせいでスープまで冷えそうっす。笑
中華料理としてのスープとラーメンとしてのスープはまた違うのでしょうね。
ぼくはラーメンしか解らないのでラーメンとしてブログに書いた次第です。
もし次行くとしたら、慣れ親しんでいる担々麺の様なメニューを食べたいですね。
- 2013/05/06(月) 23:35:39 |
- URL |
- ケイゴ #-
- [ 編集 ]
>ぶんさん
このお店はよくわかりま千円。笑
何か高級中華の上湯スープをそのまま使ったラーメンらしいです。が、ぼくの好みには合わなかったです。
いえいえ自分も同意見だと。
ぼくも値段が高いのは、「旨い」のハードルが上がるだけです。
- 2013/05/06(月) 23:40:21 |
- URL |
- ケイゴ #-
- [ 編集 ]