えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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湯梅軒@北区天五

久しぶりに「湯梅軒」に。

天六エリアにあるお店で、何回か来たことはありますが場所が分かり難くて有名なお店。笑

ラーメン屋さんで言ったら「麺元素」と「玉五郎本店」のあいだって言ったら分かり易いですかね?

まず、この「一松食品センター」というアーケード?的な場所に入って行くと

moblog_8db42664.jpg


左手にレトロな怪しいお店が。笑


馬骨ラーメン 湯梅軒

moblog_48e68517.jpg

流石に馴れましたが初めて来た時はびっくりしましたね~。


このお店は馬肉料理をだす居酒屋「梅の湯」の経営するお店で、珍しい馬骨ラーメン専門店となっております。

まぁ、大阪でも馬肉料理専門店では裏メニューで馬骨出汁ラーメンを出すお店が結構あるんですよ。


まずは「ゆで卵」が食べ放題なので頂きます。

moblog_60a25932.jpg

「健康のため一日三個まで」と書いてありますが、三個も食べれないです。笑


とりあえず「若鶏黒酢唐揚」250円。

moblog_743c1762.jpg

しっとりした唐揚げで、甘酸っぱいソースがかかっています。


メニューで

moblog_023790b9.jpg

10人に3人には怒られる?「黒天馬醤油」850円を。

moblog_76b96ecf.jpg

スープは馬肉ベース+魚介+醤油。

濃い口醤油の醤油感と甘みが良く効いていて+煮干なんかな? 魚介系が感じられるスープ。

ん?

馬って言われなかったら解らないかも…。


麺は中太平打ちのちょいちぢれ麺。

moblog_1368d71b.jpg

太めのツルツルとした麺だね。


トッピングは馬肉ミンチ、メンマ、白髪ネギ、水菜、海苔。


どうやら、馬骨のクセが出ない様に、あばら骨をローストしてから使っている模様。

ラーメンとしては旨かったのですが、如何せんクセがなさすぎると思いました。

せっかく馬骨を使っている訳だから「これこそ馬の味」と言うのを感じたいです。

ミンチも馬感は薄いし。

でないと美味しくても850円は高く感じてしまいます。


馬骨ラーメン 湯梅軒
住所 大阪府大阪市北区天神橋5-6-23
最寄り駅 JR天満駅 天神橋筋六丁目駅
TEL 非公開
営業時間 11:30~14:30
     17:00〜23:00※売り切れ次第終了
定休日 毎週 火曜日
駐車場 なし
ツイッターアカウント https://twitter.com/#!/tohbaiken
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  1. 2013/04/21(日) 12:10:57|
  2. 北区福島区(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<麺鮮醤油房 周月@中央区日本橋 | ホーム | 源製麺@富田林市>>

コメント

もしかして...10人に3人に入りました?(笑)

平凡パンチ読みながら、食べるラーメンなんで特別料金ですよ。
確かに他のメニューもクセはないですね。

自分は味噌を食べてみたいんですよ。
  1. 2013/05/07(火) 21:03:22 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

いや、普通に旨かったです。笑

全汁す。笑


たしかに接客が良い&レトロで雰囲気も良い空間 なので居心地はとても良かったです(^^)

やはり自分的には「馬」のインパクトがもっと欲しいと。

味噌は白味噌を使った甘めのラーメンでしたよ♪
  1. 2013/05/08(水) 09:15:51 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

ここ、気になってました
レポありがとうございます♪

馬肉が食べたくなりました(笑)
  1. 2013/05/08(水) 11:39:49 |
  2. URL |
  3. まちゃ #YrGnQh/o
  4. [ 編集 ]

>まちゃさん

ラーメンとしては美味しいと思います。

馬肉はぼくもたまに食べたくなります。最近は馬肉を出すお店も増えてきて嬉しい限りです(^^)
  1. 2013/05/09(木) 00:38:30 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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