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えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

麺処まるは健松丸@札幌市中央区すすきの

関西のラーメン好きを熱くさせたスタンプラリーの「らの道」」!

2013年は関西から三重県まで巻き込んだ巨大なイベントに。

そんな「らの道」の新たなる一歩は平成25年3月8日~5月12日


らの道 札幌

DSCF0001.jpg

らの道 北海道(札幌)ウェブサイトhttp://ranomichihkd.blogspot.jp/


らの道 札幌」十一軒目は「麺処まるは 健松丸

DSCF6407.jpg

こちらもすすきのにあるお店で前回の「豚ソバFuji屋」から徒歩で五分くらいかなっ。

駐車場がなかったのでは並びのコインパーキングに停めました。


このお店は「濃厚豚骨」がウリのお店ですが、さすがに食べる勇気がないのでw

あっさり醤油そば」700円を。

DSCF6408.jpg

スープは豚骨ベース+魚介+醤油ダレ。

清湯の醤油ですが、あっさりではないですな。笑

豚骨の旨味に魚介は支える感じ。

タレは控えめですかね。


麺は中細ちぢれ麺。

DSCF6409.jpg

なんと北海道では珍しい京都の「麺屋 棣鄂」の麺。

ツルっとした食感に弾力のある麺。

スープとの相性良しやと◎

一つだけ言わせてもらえば、ちょっと扱いに問題がある様で麺と麺が合体してもうてました。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは巻きバラ肉。

DSCF6413.jpg

柔らかく、脂とのバランスが良い部分。


「らの道」のスタンプ♪

moblog_3427ba68.jpg

この時点で六時前半。時間は余裕。

次は最後のお店です(^^)


麺処まるは 健松丸
住所 北海道札幌市中央区南4条西5丁目6 第2秀高ビル 1F
最寄り駅 地下鉄すすきの駅
TEL 011-251-6777
営業時間 11:00~深夜3:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
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  1. 2013/05/03(金) 12:53:19|
  2. 北海道(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

おお~

北海道でこの麺・・・ある意味逆輸入ですね(笑)
  1. 2013/05/14(火) 03:14:31 |
  2. URL |
  3. はっちゃん@神降臨 #1WjHYg0.
  4. [ 編集 ]

ダマがあるということは、茹でるときのかき混ぜ不足なんですかね?

そういえば、札幌らの道2があるみたいですよ。
今回も期待してます(笑)
  1. 2013/05/14(火) 07:13:18 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>はっちゃん@神降臨さん

関東で使われている話は聞きましたが、まさか北海道でとは。

逆に新鮮でしたよ。笑

しかし棣鄂の麺はええですなぁ。
  1. 2013/05/15(水) 00:02:27 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

かき混ぜ不足なのか、狭いテボを使用したかですね~。


少し前から何となく解っていましたよ(^^)

しかしもう、札幌はいいです。笑

北海道の違うエリアなら考えましたが…。
  1. 2013/05/15(水) 00:13:43 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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