えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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麺や 鶏ROQ@門真市幸福町

門真市の幸福商店街に本日6月4日オープンの新店!

麺や 鶏ROQ

DSCF6037abcabc.jpg

このお店は香里園の「鶏香」さんの二号店で、「鶏香」は夜営業がメインなのでこちらの「鶏ROQ」は昼営業がメインにしたいとオーナーさんが仰っていました。


リアルタイムでブログを上げるのって何年振りやろ?笑

ってか鶏香」の記事をまだ、あげてないやん!爆


赤を基調とした内観で、U字のカウンターのみのお店。


麺類は「鶏香そば」と「油そば」のみ!

DSCF6038ababca.jpg

そこにサイドメニューとトッピングって感じ。

DSCF6040abcacb.jpg


まずは「鶏香そば」600円。

DSCF6048abcabc.jpg

でてくるのに15分かかるのはオペレーションにまだ慣れていない印象。

スープは鶏ガラベースの醤油だと。

トロっとしたスープはやはり鶏押し。

少し甘めで濃度はミドル。鶏のコラーゲンやな~と感じる味(伝わるかな?笑)

「鶏香」よりシンプルにまとめてきていると思う。

スープに刻みオニオンを入れて食感を出したり、糸唐辛子でピリッと味をシメたりして押さえどころは押さえていると。

ただ、紅しょうがはいらないかな?笑


麺は中細の平打ちストレート。

DSCF6049abcabc.jpg

ミネヤ製かな?

ツルっとした麺でなかなか良い。

このスープにはもう少し弾力があっても良いと思う。


トッピングはチャーチー、メンマ、ネギ、糸唐辛子、紅しょうが。


チャーシューはやはり鶏肉。

DSCF6052abcacb.jpg

「鶏香」でお馴染みのレアなチャーシューだが、柔らかくあっさりとした鶏の風味を感じれる仕上がり。


次も「鶏ROQ」の記事です(^^)


麺や 鶏ROQ
住所 門真市幸福町22-5
最寄り駅 古川橋駅
営業時間 11:30~15:00
       17:00~21:00
駐車場 なし
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  1. 2013/06/04(火) 21:00:03|
  2. 門真 守口 大東 四条畷(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

紅ショウガは、お嫌いですか?
オイラは、嫌いです!←この情報いらんよね 笑。
新店リアップありがとうございますm(__)m
  1. 2013/06/05(水) 19:20:01 |
  2. URL |
  3. ぶん #-
  4. [ 編集 ]

鶏香の2号店になるんですか。この店はまったく知りませんでしたよ。

鶏香そば興味が出てきました。
ってか、まだ鶏香に行ってないんで、そっちから行ってきますよ(笑)
  1. 2013/06/06(木) 08:28:59 |
  2. URL |
  3. まっちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>ぶんさん

あっ、苦手なんですね。笑

紅しょうがは主張が強いので牛丼のみです。笑

このお店の情報源はぼくです(^^)
  1. 2013/06/08(土) 00:25:31 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

>まっちゃんさん

はい、鶏香の二号店です(^^)

鶏ROQは鶏香のラーメンをシンプルにした感じなので鶏香に行っとけば間違いないです♪
  1. 2013/06/08(土) 00:28:10 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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