麺や 青雲志＠三重県松阪市

前回に続き「麺や 青雲志」でこちらも




｢つけ麺｣780円。



おぉ、ラーメンとは打って変わって濃厚系！

麺は太ストレート。



そこまで硬くはないが弾力があり、シンプルな食べやすい麺。


つけ汁は豚骨ベース＋魚介＋醤油ダレ。



動物系と魚介の自然なコクを感じ、程良く濃厚で割とすっきり。

マイルドにまとめた感があるが、後味にあるクドめな辛さが気になりました。



トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。


チャーシューはこんな感じ♪



やはりトッピングがさみしい…。


後半は調味料で味を変えて楽しみます。



黒七味が合います◎


濃厚だけどバランスの良いつけ麺でした。

このお店はメニューがめちゃくちゃ多いので一回では多くを語れないですなぁ(^^)



麺や　青雲志
住所 三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14
最寄り駅 近鉄伊勢中川駅やけどかなり遠いです
TEL 非公開
営業時間 11:00～14:30
定休日 月曜日、火曜日、第二・第四金曜日
駐車場 ５台分あり