えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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麺処 三鈷峰@鳥取県米子市

鳥居塾出身で食べログの鳥取県で一位のお店(今、知りましたが。笑)


皆生温泉のすぐ近くにあります。


麺処 三鈷峰
(さんこほう と読みます)

DSCF6045a.jpg

ちなみに屋号の「三鈷峰」とは鳥取県の西伯郡大山町にある山の名前です。

格好良い屋号やとo(`▽´)o


メニュー。

DSCF6047a.jpg


つけめん」750円。

DSCF6048a.jpg


麺は中太ちょいちぢれ麺。

DSCF6053a.jpg

小麦粉の香りが良いなぁ…。

モッチりしつつ、食感も良い旨い麺。



つけ汁は鶏ベース+魚介のWスープ+醤油。

DSCF6049a.jpg

粘度はそこまで高くないが鶏の旨味を感じられ、そこに節系などの和風魚介の風味が…。

若干の酸味もプラスされて、良いバランス…。

何より麺との相性が良い◎


トッピングはチャーシュー、水菜、ネギ、海苔。

チャーシューは刻んだタイプが。

DSCF6054a.jpg

しっかりした肉質の物。

デフォのつけ麺ではトッピングがちょっとさみしいかな?


珍しくスープ割りもお願いしたのですが、こちらは柚子の風味がさっぱりとして、美味しく頂けました。


鳥取県で鶏白湯のつけ麺を食べるとは思わなかったけど、レベルの高いつけ麺!

大阪で言えば「而今」のつけ汁が少し近いかな!?


米子市はラーメン屋さんが多いから、色々迷います(^^)



麺処 三鈷峰
住所 鳥取県米子市皆生温泉4-1-20
最寄り駅 東山公園駅
バス停 皆生温泉
TEL 0859-34-6008
営業時間 11:30~14:30(L.O)
      17:30~20:00(L.O)
定休日 水曜日
駐車場 お店の前に5台分あり
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  1. 2013/07/17(水) 12:25:12|
  2. 鳥取県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<天心@鳥取県米子市 | ホーム | すみれ飲食店@鳥取県東伯郡>>

コメント

屋号…
読めません(汗)

鳥取にもいろんなラーメン屋さんがあるですねー!
  1. 2013/07/24(水) 08:44:20 |
  2. URL |
  3. まちゃ #YrGnQh/o
  4. [ 編集 ]

>まちゃさん

「さんこほう」と読みますよ(^^)

ぼくも読めなかったので検索が大変でした。笑

鳥取県西側と島根県北側(松江、出雲)はラーメン屋さんが色々ある様です♪
  1. 2013/07/25(木) 12:51:49 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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