えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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老麺 田ぶち@高槻市

中村商店」の帰りに一応チェックしたらさっき閉まっていたのに何故か開いてました。笑

しかしこんな感じで分かり難い。笑

DSCF6695tabuti.jpg


老麺 田ぶち

DSCF6697tabuti.jpg

間口が狭く、ライトが着いていなかったら物凄く分かり難いので注意。


お店に続く細い道はこんな感じ。

DSCF6708tabuti.jpg

DSCF6698tabuti.jpg

隠れ家の様なお店で味わいがありますな。


メニュー。

DSCF6699tabuti.jpg


鶏とんこつらーめん」830円

DSCF6701tabuti.jpg

提供されたラーメンからはパチパチ、ジュージューと言う音が。笑

DSCF6702tabuti.jpg

これはおこげを揚げた物をラーメンに載せており、面白い演出。


スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油。

濃厚ではなくマイルドなサラっとしたじんわり鶏豚。

若干塩分が高めに設定されているかな?


麺は細ストレート。

DSCF6706tabuti.jpg

これは加水の低い麺。

硬めに茹でた様なこの食感は個人的に好みに合わない。。。

トッピングはチャーシュー、おこげ、白髪ネギ、カイワレ、焦がしネギ。

チャーシューはバラ肉。

DSCF6705tabuti.jpg

薄目の味付けで美味しく頂けました。

何しろおこげが面白いね。

序盤にカリっと食べたり、後半にスープにひたして柔らかく食べたり…。

外観、内観も含めて面白いお店ですね。

オススメ!

※注意 しょうゆらーめんは「おこげ」が入っていないらしいです。笑



老麺 田ぶち
住所 大阪府高槻市城北町2-14-27 プラザ青山 1F
最寄り駅 阪急高槻市駅
TEL 072-672-6888
営業時間 18:00~翌3:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
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  1. 2013/09/16(月) 20:48:33|
  2. 吹田 茨木 高槻(ラーメン)
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