らー麺 達＠天王寺区上本町

ちょっと気になっていたお店。

ラーメン本の下の枠外に小さく載っていました。笑


「らー麺 達」



店主さんは「玉五郎 難波店」「輝や輝 中津店」で修行された模様。


券売機。




「極達らー麺」730円



おぉっ！濃ゆい！

無化調のスープは鶏ガラ豚骨＋魚介＋醤油ダレに背脂が。



よくあるタイプだがテロりとしたスープは旨みがギッシリ。スープ押しで魚介やタレとの相性も良し。


麺は中太のちぢれ。



スープが良かっただけに相性はイマイチな印象。


トッピングはチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、水菜。

チャーシューは薄めのバラ肉。



炙りを入れた事により香ばしさが◎


後半は卓上にある調味料で味を変化。



このらーめんには、にら醤油が合いました。


あまり話題に上がらないお店ですが、濃いのが好きな人は是非♪



らー麺 達
住所 大阪府大阪市天王寺区小橋町13-4
最寄り駅 上本町駅
TEL [phone]
営業時間 (月～木)11:30～14:30 18:00～24:00
　　　　　　(金)11:30～14:30 　18:00～25:00
　　　　　　(土)11:30～14:30 　18:00～23:00※売り切れ次第終了
定休日 日曜日
駐車場 なし
二本後ろの学校の裏口の前の駐車場が安かったです。