えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

烈火@豊中市庄内

普段は限定ラーメンには興味ない、リピートはしない私ですが今回の「らの道」達成者限定ラーメンは全て参加しちゃいましょう!

烈火

DSCN9743rekka_201401132210378a1.jpg

今回は「らの道ど真ん中」の達成者限定ラーメンを食べに来たのですが1月1~3日限定という恐ろしい日程。笑


入り口にはふるまい酒が。

DSCN0498rekka.jpg

待ち時間にクッといっときましたよ。



愛をとりもつ「山形鶏もつラーメン」800円

DSCN0501rekka.jpg

鶏もつラーメン」とは山形県新庄市の地ラーメンで「一茶庵 支店」が有名ですね。

スープは牛骨を使った烈火の「中華そば」ベースで甘めでまろやかな醤油。

そこに生姜のさっぱりとした風味が味をまとめています。

油は多めで塩分がカドがあるのが烈火らしいチューニング。


麺は中細の平打ちストレート。

DSCN0504rekka.jpg

弾力がありツルっとした食感も良い。

烈火と言えば池村製麺の麺。


トッピングはチャーシュー、鶏のもつ、半煮玉子、メンマ、ねぎ、海苔。

チャーシューはホロっと柔らかい物がいつもより多く。

DSCN0508rekka.jpg

鶏もつはこんな感じ。

DSCN0506rakka.jpg

たまひもも。

DSCN0510rekka.jpg

帰りに景品を頂けるクジがあるんですが、サクッとハズれました。笑



烈火
住所 大阪府豊中市庄内東町2-2-14
最寄り駅 阪急宝塚線庄内駅
TEL 06-7163-4417
営業時間 火曜〜土曜日 11:30~14:30 18:00~22:30
日曜日 11:30~16:00
定休日 月曜日
駐車場 なし
スポンサーサイト
  1. 2013/11/29(金) 22:17:16|
  2. 豊中 池田市 箕面(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<手打ちらあめん やす田@東淀川区新大阪 | ホーム | 中華そば つけ麺 甲斐@東京都杉並区>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kaygo.blog.fc2.com/tb.php/600-e2408d71
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。