JUNK STORY×らぁめん 元＠麺と心７

「やす田」から戻ってきて向かったのは阿倍野。

こちらで今回「らの道ど真ん中」参加店、大阪の「ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ」と東京の「元～HAZIME～」のコラボラーメンがでるとの事で参加。

東京と大阪ってまたすごい組み合わせで両店のファンにはたまらない企画だと。


「麺と心 ７」(終了してから撮りました)



朝はびっくりする位の大行列でした。整理券様々ですね。


この日は達成者限定営業なのでワンメニュー。




厨房には「JUNK STORY」と「元」両店主が。


「元×ＪＵＮＫの清湯鶏塩つけ麺＋〆の変玉!! 」1000円



出てくるの早っ！笑


麺は中太の平打ちストレート。



セブンの麺だと。

後半に仕掛けがあるためか、初めの段階では麺が少ない設定。

この大きい丼鉢では麺が栄えないので、少し工夫が欲しかったな。


つけ出汁は琥珀色の清湯。



ヴィジュアルから「元」のつけ出汁を思い出す。

ふくよかな鶏出汁に甘めの鶏油とタレでまとめる、そして鶏感の幅を広げるって感じだと。

関西との違いは「タレ油＞出汁」だろう。


トッピングはチャーシュー、鶏のタタキ、つみれ、メンマ。

鶏のタタキは「ＪＵＮＫＳＴＯＲＹ」



レアチャーシューも「ＪＵＮＫ」のもの。



このつみれは「元」のトレードマーク。




食べている途中に「〆の変玉！」が。



あっ、まぜそばなのね。笑


これはまずまぜそば→そのままつけ麺、と二度楽しめるシステム。


混ぜ混ぜしてまぜそばで。



濃いめの醤油ダレと脂身多めの鶏チャーシュー、キャベツが香ばしさを感じ、焼そばテイスト。


最後はつけ麺仕様で〆ました♪


意外なラーメンで目が点になりましたし正直？でした。

東京と大阪のスタンプラリーやから「東京×大阪」の限定ラーメンはとても良い企画だと(^^)




麺と心 7
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F
最寄り駅 地下鉄谷町線の阿倍野駅
TEL [phone]
営業時間 11:00～15:00（LO）
　　　　　　18:00～23:00（フードオーダーは22:00まで、ドリンクLOは23:00）
定休日 無休(臨時休業あり)
駐車場 なし
ホームページ http://ameblo.jp/warm-heart


らあめん 元～HAZIME～
住所 東京都板橋区坂下2-16-11
最寄り駅 都営三田線蓮根駅
TEL [phone]
営業時間 [火～金]
11:30～14:30
18:00～21:00
[土・日・祝]
11:30～15:00頃(約100食で終了)
定休日 月曜日
駐車場 なし
ホームページ http://rp.gnavi.co.jp/6209946