えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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赤天ラーメン@福井県敦賀市

福井県の敦賀市と言えば先ほどの「一力」「太陽軒」も福井県で注目されるラーメン屋さんですが、

人気があるのはやっぱり屋台


毎日、夜の8時くらいから国道8号線の商店街沿いに数軒の屋台(軽トラ)が。

普通は屋台のラーメンと言えば、飲みに行ったシメに使われるイメージですが、ここ敦賀の屋台はファミリーからカップル、酔客まで幅広いお客さんに親しまれています。

この日は五軒の屋台が。(日によってお店の数が違うらしい)


一軒目のこちらは20時には既に営業しており、一番早くオープンしていました。

そして敦賀屋台の人気店。



赤天ラーメン

DSCF0220akaten.jpg

DSCF0221akaten.jpg

既にお客さんが。

他の屋台は軽トラ+イス、机、だがこちらは、空き地に簡単なテント+軽トラ 。

テントの骨を組んであるので、店舗と言うか休憩スペースと言った感じ。笑

勿論ラーメンを作るのは軽トラ。

DSCF0222akaten.jpg


メニュー。

DSCF0224akaten.jpg

見えねぇ…。笑



ラーメン」600円

DSCF0225akaten.jpg

スープは豚骨ベース。

DSCF0226akaten.jpg

ボディは薄々ライト豚骨ではなく、ソコソコライト豚骨。

オイリーさもソコソコながらコクと塩辛さがあり食べ進む味。

揚げてあるニンニクが始めから入っており、これがスープと合う。


麺は中細ちぢれ。

DSCF0227akaten.jpg

どちらかと言えばモッチリ。柔らかくない麺は福井で初。笑


トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ。


チャーシューは嬉しい二種類!

巻きバラ肉と

DSCF0229akaten.jpg

細切れチャーシュー。

DSCF0228akaten.jpg

正直獣の味が…。


卓上の紅しょうがや胡椒、にんにくが最高にマッチするなぁ。。。

DSCF0230akaten.jpg


屋台で食べるラーメンなんて何年振りかな!?

南大阪で有名な「大統領」以来。笑

ちょっと嬉しかった。笑


DSCF0231akaten.jpg


赤天ラーメン
住所 福井県敦賀市本町1丁目
最寄り駅 敦賀駅
TEL 090-3286-3590
営業時間 [火・水・金・土]20:00 ~ 翌2:30
定休日 月曜日・木曜日・日曜日
駐車場 なし(道沿いに無料駐車スペースが結構あり)
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  1. 2014/01/15(水) 12:00:00|
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