とん吉＠和泉市信太山

南大阪のラーメンを紹介する食べ歩きブログが少ない！(気がします。)
(情報求ム！)

微力ながら上げて行きたいと思います。

需要があるのかは解りませんがｗ


まずは「長浜ラーメン とん吉」



勿論「とん吉＠京都府福知山市」とは関係ありません。笑


お昼時の１２時に行ったためか、外待ちが７人も。

と言うか店内は２０席程あるし回転も悪くないのにガンガンお客さんがやってきて常に待ちが出ている繁盛振り。



メニュー。




「らーめん」550円



スープはサラっとした俗に言うライト豚骨。

豚骨の風味が若干するがボディが弱い、あっさり豚骨スープで食べやすいスタイル。


麺の湯切りはテボから平ザルにポンっとパスして湯切り というスタイル。

麺は中細ストレート。



博多豚骨の様な低加水のボソっとした麺ではなく、普通の麺。(特徴的な麺ではない)

硬さはデフォルトではかなり柔らかいので注文は「硬め」の指定でもいいかもしれない。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、ねぎ。


ちょっと物足りなかったので卓上の調味料を。



ニラがオススメでした！


う～ん、もう少し個性と言うか特徴と言うか何かが欲しいかな…。



長浜ラーメンとん吉
住所 大阪府和泉市伯太町6-387-5
最寄り駅 ＪＲ阪和線信太山駅
TEL [phone]
営業時間 11:30～13:30 17:30～1:00
日曜日は夜のみ営業
定休日 木曜日
駐車場 お店の前にあり