えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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栄養軒@宮崎県宮崎市

今回は宮崎県

それにしても九州は食べ物が美味しいし安いですね~(^^)

記事を書きながら「次はここ行ったるねん!」と常に考えていますよ♪



こちらのお店は1964年創業の宮崎県ではかなりの老舗。

場所は宮崎神宮の鳥居のすぐ近くにあります。


栄養軒

DSCN9329.jpg

11時オープンで深夜までの通し営業は熱い!


メニュー。

DSCN9319eiyou.jpg



まずは「たくあん」が。

DSCN9320eiyou.jpg

おぉっ!鹿児島は大根(千枚漬け)なのに対して宮崎はたくあん!




ラーメン」550円

DSCN9321eiyou.jpg

宮崎ラーメンの特徴の黒豆もやしが。

スープは豚骨ベース+薄口醤油に焦がしラード。

DSCN9323eiyou.jpg

この「栄養軒系」のラーメンは提供時には油とスープの位置がキッチリ分けてあるのが特徴。
(宮崎ラーメンとも言うらしいですが。)

豚骨の濃さは軽く控えめでさっぱり。

醤油感は控えめで塩分が少し強め。

九州でイメージする「豚骨」と違うな。


自家製の麺は中細ストレート。

DSCN9324eiyou.jpg

俗に言うシコシコとした麺で博多の様なボソッとした物ではありません。


トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ。

チャーシューは小さい物が。

DSCN9325eiyou.jpg


どうやら宮崎の地ラーメン的存在の様子。

宮崎に来た際はみなさんも是非♪




栄養軒
住所 宮崎県宮崎市江平西2-1-6
最寄り駅 宮崎神宮駅
TEL 0985-22-7758
営業時 [火~金] 11:00~翌0:30
    [土] 11:00~翌1:00
    [日] 11:00~23:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場 あり
ホームページ http://eiyouken.ocnk.net/
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  1. 2014/03/16(日) 11:00:00|
  2. 宮崎県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ラーメンマン@宮崎県宮崎市 | ホーム | ぐんけい 隠蔵@宮崎県宮崎市>>

コメント

ほんと九州は美味いし安い♪
で、人が温かいよね♪
だから九州ばっかり旅行してしまうねんなー(笑)
また秋に行ったろかいと思うとりますww
  1. 2014/05/10(土) 13:55:39 |
  2. URL |
  3. まちゃ #YrGnQh/o
  4. [ 編集 ]

>まちゃさん

九州は関西とはまた違う温かさがありますよね~。

人間がいいですわ(^^)


しっかし、まちゃさんの西日本好きレベルにはビビりますw

広島でばったり会った時の事を思い出しました(笑)
  1. 2014/05/14(水) 13:46:43 |
  2. URL |
  3. ケイゴ #-
  4. [ 編集 ]

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