えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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宝来軒@栃木県佐野市

佐野ラーメン食べ歩き二軒目は、佐野ラーメンを提供する現存している最古のお店。


宝来軒

DSCN0013hourai.jpg

「老舗」と自ら書いてしまう辺りは「源来軒@喜多方」の様で胡散臭い。笑
(実際老舗なんだから書く必要ないのでは?と言う事です。)


さすが有名店。壁にはサイン色紙がズラリ。

DSCN0016hourai.jpg


メニュー。

DSCN0014hourai.jpg




ラーメン」600円

DSCN0018hourai.jpg

DSCN0017hourai.jpg

とかの」より醤油感が強めで、タレと豚のバランスが良く少し和風。

魚も使っているのかな?ほんのりと魚介の後口が。

少し入ってある鶏油も香ばしく良いアクセントに。


自家製の麺は中太の平打ちちぢれ。

DSCN0019hourai.jpg

ちぢれが不規則なピロピロ麺。

柔らかいのに、適度なコシがある旨い麺。

「多加水」って感じでい~ね~。


トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、ねぎ、海苔。

チャーシューはしっかりしたタイプ。

DSCN0020hourai.jpg



帰り際に、実際に青竹を使って麺を打っているのを観れました!

DSCN0023hourai.jpg

写真は反射して少し見にくいですが、こう言う具合に足をかけて打ちます。

話に聞くのと実際観るのとはやはり違いますね!

感無量です(^^)





宝来軒
住所 栃木県佐野市浅沼町801-2
最寄り駅 佐野駅
TEL 0283-22-2089
営業時間 11:00~15:00(L.O.14:45) 16:00~20:00(L.O.19:45)
※日・祝は売り切れ次第閉店
定休日 木曜日(祝日の場合は営業し、水曜または金曜休み)
駐車場 あり
ホームページ http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=409
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  1. 2014/05/08(木) 12:00:00|
  2. 栃木県(ラーメン)
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