えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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伊達屋@福島県福島市

宮城から移動中「この辺で降りてラーメン食べません?」みたいな事を誰かが言い出したので高速を下車。笑

中途半端な場所だったので探すのが大変でしたが良いお店を発見。



伊達屋

DSCN0021dateya.jpg

丁度満席で、少しだけ待ちました。


地鶏ラーメン研究会のお店。

地鶏研と言えば「天日地鶏@浜松」をイメージするが、食べて違いを比べるのもまた一興。


メニュー。

DSCN0014dateya.jpg




中華そば」680円

DSCN0015dateya.jpg

シンプルな構成ながら鶏の旨味が鮮烈。

どちらかと言えばまるい味わいだが、芳醇な鶏の旨味甘みがじんわりどどっと押し寄せてくる。

魚介は動物系をささえる感じです。


自家製の麺は中細ストレート。

DSCN0018dateya.jpg

割と控えめしなやか麺で、スープとの相性良し。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。

チャーシューは大判のものが。

DSCN0019dateya.jpg

柔らかいロース肉です。


ラーメンは勿論満足な内容だったのですが、お店の雰囲気がまた良い。

ご夫婦と思われる2人で営業されているのですが、オペレーションが良く物腰も柔らかく、お二人の人柄がそのままお店になった様な雰囲気。



元々はラヲタの先輩に「福島は層が広いから、喜多方や白河を抑えただけでは駄目」と教えてもらい、後に福島県で気合いの食べ歩きをしたのですが、とにかく福島はラーメンの層が分厚い。

喜多方、白河エリア以外でも「うから家から」や「えなみ」と言った素晴らしいお店がたくさん。

勿論この「伊達屋」もイイ!

さすが山形と1、2を争うラーメン大国!
(個人的には福島が好き。笑)





伊達屋
住所 福島県福島市南沢又字下番匠田22
最寄り駅 福島交通飯坂線上松川駅
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:45 17:00~19:45(※売り切れ次第終了)
定休日 水曜・第4木曜
駐車場 あり
ホームページ http://www.jidoriramen.com/contents4.html
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  1. 2014/06/01(日) 12:00:00|
  2. 福島県(ラーメン)
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