えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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あべ食堂@福島県喜多方市

坂内食堂」に続き、喜多方朝ラー二軒目。自動車ですぐです。


あべ食堂

DSCN0063abeshokudo.jpg


DSCN0075abeshokudo.jpg

七時半なのに六人並んでますな。

さすが人気店。


店内は仕事に行く前の腹ごしらえか、職人さんが多く賑わっています。

食堂」なのでしょうがないとは思いますが、煙草の煙がケムいケムい。


メニュー。

DSCN0064abeshokudo.jpg


ちなみに、提供時間めっちゃかかります。25分以上かかってました…。




中華そば」600円

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坂内」より醤油が濃く、イメージする喜多方ラーメンの味。

豚骨ベースのスープは醤油のキレがあり、少し背油っぽい油が浮いており若干オイリー。

DSCN0068abeshokudo.jpg

タレ強めだが出汁感もあり、良いバランスに仕上げられてます。


麺は中太ちぢれ。

DSCN0070abeshokudo.jpg

ツルっとした多加水麺は少し柔らかめ。

ランダムに入るちぢれが心地よく、モッチリ感が良い◎


トッピングのチャーシューは脂身の多い部位。

DSCN0071abeshokudo.jpg

柔らかく味が濃いめでい~ね~。


これぞ喜多方ラーメン!

満足な一杯でした。





あべ食堂
住所 福島県喜多方市緑町4506
最寄り駅 JR喜多方駅
TEL 0241-22-2004
営業時間 7:30~15:00(売り切れ次第終了)
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 あり
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  1. 2014/06/04(水) 11:50:00|
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