えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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遊食 空海@島根県出雲市

勿論 島根県でもラーメン!

島根県のラーメンは「松江市」と「出雲市」が特に注目されています。

行く行くはこれ以外の地域もチェックしますが、まずは有名なお店だけ抑えてきました。




遊食 空海

DSCN9929kuukai.jpg

店主さんはフレンチや和食の経験があり。最近はこう言うラーメン屋さんも多いですよね。

外食産業界のプチブームか??



メニュー。

DSCN9917kuukai.jpg

DSCN9918kuukai.jpg

DSCN9919kuukai.jpg





空海らーめん」600円

DSCN9920kuukai.jpg

スープは鶏ガラベースに魚介の和風寄り。

野菜を使っているしカエシも少し甘めの味わいなので全体的に甘さが少し過多な印象。


麺は中細ストレート。

DSCN9925kuukai.jpg

俗に言うシコシコした麺。

スープが控えめなので麺に個性が欲しいところ。


トッピングはチャーシュー、煮玉子、ねぎ、もやさ。

チャーシューは長方形。

DSCN9928kuukai.jpg

角煮的な仕上がりでトロトロ。


煮玉子も甘めの味付けで甘さがちょっと気になったかな。

全体的に少しボヤけた印象だな~。



遊食 空海
住所 島根県出雲市白枝町539-6
最寄り駅 出雲市駅(ちょっと離れています)
TEL 0853-22-3870
営業時間 11:00~14:30 17:30~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日が休み)
駐車場 あり
ホームページ http://www.yu-kookai.com/
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  1. 2014/08/18(月) 18:00:00|
  2. 島根県(ラーメン)
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