つけ麺 ジンベエ＠沖縄県沖縄市

沖縄に！

寒くなってきた時期に沖縄は初めてですが、これがまたいいね！


今回使用した飛行機は胡散臭い航空会社ナンバー１の「Ｐｅａｃh」（また書きますが帰りにエラいめにあいました。笑)




私は今まで沖縄そばは何十回と食べた事があるので今回は沖縄そばを外し、食べた事のないラーメンとつけ麺を中心に回りました。





まずは沖縄を代表するつけ麺との噂のこちら！

「つけ麺 ジンベエ」



おぉ。昼を少し過ぎた時間ながら六人の待ちが。


券売機。







「濃厚つけ麺」750円



海を渡った沖縄でも海苔の上に魚粉がのったつけ麺と出会うとは。


麺は太ストレート。



おっ、小麦の風味がいいねぇ。

うどんの様な麺でモチモチとした弾力と丁度良いシまった歯ごたえがいかにも濃厚なスープと合いそうだ。


つけ出汁はドロッとした粘度の豚骨魚介。



いわゆるよくある濃厚系でザラっとした舌触り。

クオリティは高いのですが、甘さより塩分が強めで塩辛さが目立つのが少し残念。


トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔。

柔らかいチャーシューは炙りが入っています。





沖縄でも濃厚でちゃんとしたつけ麺が食べられ事に驚きましたね。

後のラーメンも楽しみになります。



つけ麺 ジンベエ
住所 沖縄県沖縄市知花5-13-18
最寄バス停 琉球バス90系統具志川行きに乗り 中頭病院入口
TEL [phone]
営業時間 11：30 ～ 16：00※売切れ次第終了
定休日 日曜日 祝日 木曜日(※月により変動)
駐車場 あり