えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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Garyu-ya sio@沖縄県沖縄市

こちらは「我流家@中城村(なかぐすそん)」の姉妹店。私は本店好きなのですが沖縄の友人にこちらをオススメされたので訪問。

近いしね。



鶏だし工房 Garyu-ya sio

DSCN9778garyu-ya.jpg

真っ白でサイバーな外観。

店内もシックで洒落た雰囲気。

しかも店員さんは女性のみ!


メニューはこの札を取って渡すシステム。

DSCN9779garyu-ya.jpg




つけ麺」750円(麺は30食限定の極太麺)

DSCN9782garyu-ya.jpg

なかなか豪華なヴィジュアル。

右下の小さいのは日替わりのお試しつけ出汁。


ボイルした野菜がのってあり女性らしさも。

DSCN9784garyu-ya.jpg


麺は太ストレート。

DSCN9787garyu-ya.jpg

多加水のガッシリした麺。

うどんの剛麺の様な弾力があり風味はなかなかに。


つけ出汁は鶏ガラベース+魚介+醤油ダレ。

DSCN9785garyu-ya.jpg

トロッとした甘めのスープ。

鶏と魚介のバランスが良くカエシも効いていて食べ易いバランス。

こってり感が強く、個人的には少し重たいと感じました。

少し一直線な感があるので何かアクセントが欲しい気もします。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、ボイルした野菜etc。。。

チャーシューは脂身たっぷりのこってり系。

DSCN9788garyu-ya.jpg



ぷりん」180円

DSCN9781garyu-ya.jpg

デザートまで頂きました。



お洒落なお店で濃厚系ガッシリつけ麺を食べる。

いいではないか。



お店のすぐ前が海なので、眺めてゆっくりしました~

DSCN9790garyu-ya.jpg


鶏だし工房 Garyu-ya siro
住所 沖縄県沖縄市泡瀬3-12-26
最寄り駅 特になし
TEL 098-934-2218
営業時間 11:30~23:30
定休日 木曜日
駐車場 あり
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  1. 2014/08/25(月) 12:00:00|
  2. 沖縄県(ラーメン)
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