えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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思案橋ラーメン@長崎県長崎市

思案橋駅からすぐ近くのお店。その名も


思案橋ラーメン

DSCN0245sianbasi.jpg


入口には兼食品サンプルが。

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こちらはラーメンと長崎チャンポンのお店ですが普通のお店では御座いません。

なんと歌手の福山雅治氏のお気に入りのラーメン屋さんらしい。

店内には福山雅治氏のサインが何枚も。

DSCN0si255sianbasi.jpg

これはマジだな。笑





オススメは「バクダンチャンポン」みたいだが私はあえてラーメンを。


バクダンラーメン」650円

DSCN0247sianbasi.jpg

スープは若干トロミのある豚骨ベース。(鶏もかも)

DSCN0249sianbasi.jpg

スープ自体はオイリーで粘土濃度共に控えめ、少し甘さのあるカエシに化調。

バクダンと呼ばれるのはニンニクと何かを混ぜてペースト状にしたもの。

DSCN0251sianbasi.jpg

匂いはなかったが油っぽさがあり。

ニンニクのパンチ力は想像以上に強く、ラーメン全体にニンニクの風味が良く合います。

しかし福山ファンの女性には少しキツいのでは…。


麺は中細ストレート。

DSCN0250sianbasi.jpg

少しやわめな茹で加減もご愛嬌。


トッピングはチャーシュー、バクダン、うずらの玉子、きくらげ、紅しょうが、ねぎ。

チャーシューはこんな感じ。

DSCN0252sianbasi.jpg


福山雅治ファンなら必訪ですが、ラーメンファンにはどうでしょうか?

有名店ではあるみたいですよ。



お店の前には路面電車が走っていました。

DSCN0243sianbasi.jpg




思案橋ラーメン
住所 長崎県長崎市浜町6-17
最寄り駅 思案橋駅
TEL 0958-23-1344
営業時間 11:30~翌4:00
定休日 不定休
駐車場 なし
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  1. 2014/09/12(金) 23:00:00|
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