えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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とっかりⅡ@東淀川区上新庄

ラーメンフリークの飲み会で話題に上がったので久しぶりに訪問。

一生懸命 とっかりⅡ

DSCF9045tokkari.jpg

読み方は「とっかりつー」です。

上新庄と言えば閉店した「可門」か「天神旗」か「とっかりⅡ」ですね。(輝本店は淡路の認識です)

ちなみに店主氏は「とっかり@正雀」の親父の息子さんです。


メニュー。

DSCF9046tokkari.jpg

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なんとなく「おにぎり」100円

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初代 塩らーめん」680円

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透明なスープは一口目から北海道感全開。

さすが旭川らーめんがルーツなだけある。

豚骨ベースに煮干や野菜を使ったスープはじんわり。

タレは控えめで塩分を感じる程度でラードと思われる油がパンチのある、まさに北海道のラーメン。



自家製の麺は中太ちぢれ。

DSCF9064tokkari.jpg

プリっとしたモッチリ低加水麺。

「とっかり本店」が「柔」ならこちら「とっかりⅡ」は「剛」。ビシっと茹でられていますなぁ。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、メンマ、ねぎ。

チャーシューは脂の少ない部位が。

DSCF9066tokkari.jpg



ちなみに「とっかり」の意味は「アザラシ」。

豆知識です。笑





一生懸麺 とっかりⅡ
住所 大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21
最寄り駅 阪急京都線 上新庄駅
TEL 06-6324-8182
営業時間 11:00~14:30 18:00~24:00
定休日 水曜日
駐車場 なし
ホームページ http://www.tokkari2.com
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  1. 2014/09/23(火) 22:00:00|
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