えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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汐そば 雫@愛知名古屋市

ラーメン仲間と行く愛知県の旅。


らーめん 奏」から自動車で約15分。




らぁ麺や 汐そば雫

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満席の為、少しの待ちが。

以前はスナックを間借りした平日の昼営業のみのお店だったのが、2013年7月31日にこの地にオープン。


入店すると、店内には和風の魚介の香りが。

これは期待してしまいますね。



券売機。

DSCN1617sizuku.jpg






汐そば」730円

DSCN1619sizuku.jpg

やや濁った無化調スープは鶏ガラベースに魚介。

DSCN1621sizuku.jpg

「あっさり」と聞いていたがなかなかしっかり。

優しいスープでまったりとした輪郭ですが旨味がしっかりしており、まず魚介。

そして鶏の旨味が魚介をささえ、鶏油でコクを持たせてる感じの良いバランス。

名古屋コーチン使用と書いてあったなぁ。


麺は中細ストレート。

DSCN1622sizuku.jpg

歯切れの良い少し加水が低い麺。

「如水」をはじめ名古屋はこういう麺が多いね。


トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ。

レアチャーシューはこのサイズが二枚。

DSCN1623sizuku.jpg

柔らかく、シンプルに旨いです。


穂先メンマも良かった。

DSCN1624sizuku.jpg


先ほどの「らーめん r奏」とも違う感じで、名古屋も新しい良店がどんどんでてきていますね(^^)



しかし三軒回った時点で14時直前。

もう一杯食べようとお店を色々チョイスしましたが、名古屋のラーメン屋さんは何故か昼営業が14時終了が多く断念…



名古屋城で観光しながら腹ごなしを。

DSCN1636sizuku.jpg

DSCN1635sizuku.jpg


噂の名古屋おもてなし武将隊も。

DSCN1630sizuku.jpg

最後はハイタッチ!

DSCN1628sizuku.jpg

一名負傷者が…。

今となっては良い思いでですな~。笑






汐そば 雫
住所 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア1F
最寄り駅 堀田駅
TEL 非公開
営業時間 11:30〜14:00(L.O.13:45) 18:00〜20:00(L.O.19:45)
定休日 月曜 日曜の夜
駐車場 お店の前に三台分あり
ホームページ http://shizuq.info/top.html
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  1. 2015/01/18(日) 11:50:00|
  2. 愛知県(ラーメン)
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