えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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○徳ラーメン@堺市東区白鷺

大阪府堺市の府立大学前にあるこちら。


新徳島拉麺 ○徳ラーメン

DSCN0775marutoku.jpg

府立大学前には昔から定着している「味門」最近人気がでてきた「ロケットキッチン」 があります。


カジュアルな店内にはウンチクが。

DSCN0780marutoku.jpg

言ってみればこれは俺のラーメン恋物語だ」らしい。笑


メニュー。

DSCN0776marutoku.jpg

DSCN0777marutoku.jpg


「新徳島拉麺」と店名で名乗っているのでこちらに。



ガチ徳ラーメン」700円

DSCN0782marutoku.jpg

豚骨ベースに醤油ダレのスープで「いのたに@徳島市」の様な茶系徳島ラーメン意識なのだろうか。

サラっとしたスープは甘さと化学調味料を感じるドギツい味。

スープよりカエシが際だちバランスが少し悪い。


麺は中細ストレート。

DSCN0784marutoku.jpg

至って普通。ちょいやわめ。


トッピングは豚バラ、半煮玉子、メンマ、ねぎ、海苔。

豚バラ肉はこんな感じ。

DSCN0785marutoku.jpg

徳島ラーメンを謳うならトッピングに海苔はいらない気がします。


ちなみにカウンターにある生玉子が無料なのでチャドリングしてみました。(ラーメンの具で丼を作る事)

DSCN0786marutoku.jpg

これはラーメンよりうま…


帰り際店員さんに「メニューに書いてある勝治さんってどなたですか?」

と聞いたら

若い店員さん「昔いたらしいです~」

と曖昧なコメントを頂きました。汗





新徳島拉麺 まる徳ラーメン
住所 大阪府堺市東区白鷺町1-9-16
最寄り駅 南海高野線 白鷺駅
TEL 072-254-0109
営業時間 11:30〜翌2:00
定休日 無休
駐車場 なし
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  1. 2015/02/05(木) 19:00:00|
  2. 堺市 松原市(ラーメン)
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