えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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いごっそラーメン店長@高知県安芸郡

今回はここに来る為に徳島から海沿いをグルっと大回りし高知へ。

これまた僻地としか言いようのない場所にあるラーメン屋さん(地元の人スンマセン)。



いごっそラーメン店長


DSCN3376igosso.jpg

奈良では知る人ぞ知るお店で、元々奈良で11年間営業していたラーメン屋さんで、2010年に閉店。そして故郷の高知へ移転。


奈良県東高田市の「いごっそ」は名前を変え「ひだるか屋」になり、いごっそと言う名前が残っているのは現在ここだけ。

奈良時代の「いごっそ」は未訪問だったのでここは来たかったお店。


メニュー。

DSCN3377igosso.jpg





塩バターラーメン」750円

DSCN3378igosso.jpg

ネギが山盛りのヴィジュアル。

鶏ガラに野菜の透き通ったスープはシンプル。

DSCN3382igosso.jpg

野菜の味を感じるじんわり優しいスープですが出汁感が優し過ぎて物足りないぞ…。

「ひだるか屋」のほうがしっかりした味かも。。。

バターや溶かすとコクが増す感じがするが、別になくてもいいのでは。笑

いごっそ系でお馴染みの柚子胡椒。

DSCN3386igosso.jpg

全体のアクセントになり辛みで味が引き締まります。

これは良いね。


麺は中細ストレート。

DSCN3384igosso.jpg

多加水めの麺は柔らかめな茹で加減。


トッピングはチャーシュー、半茹で玉子、もやし、ネギ。

チャーシューは柔らかいバラ肉。

DSCN3385igosso.jpg



親父さんは物腰柔らかく色々な話をしてくれました。

「うちが奈良で営業していた時代は、うちと無鉄砲さんが人気のお店でしたよ。」とかオススメのラーメンの話とか色々教えてくれました。(それが後々大変な事に。)

ちなみに高知のこのお店で二週間だけ修行した人がオープンさせたのが「横手@奈良」「TEN@南森町(閉店)」みたいです。

まぁ賛否があると思いますが、奈良県在住でラーメンを語るなら是非訪問してもらいたいお店ですね。




いごっそラーメン店長
住所 高知県安芸郡北川村野友乙
最寄り駅 奈半利駅(ですがめっちゃ遠いです)
TEL 090-9094-8057
営業時間 11:30~14:30 17:00~20:00
定休日 月 金
駐車場 あり
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  1. 2015/03/20(金) 19:00:00|
  2. 高知県(ラーメン)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<たたき亭@高知県高知市 | ホーム | 麺屋 藤@徳島県那賀郡>>

コメント

奈良時代のお店に一度だけ伺ったことがあります。
地元民で憩う素敵な空間だったと記憶してます♪
高知のお店も行きたいなー♪
  1. 2015/03/24(火) 08:28:50 |
  2. URL |
  3. まちゃ #YrGnQh/o
  4. [ 編集 ]

>まちゃさん

おぉっ、奈良時代に行ってはるとは。

おやじさんは奈良県民に人気やったみたいですが、高知に帰っても地元民に愛されていましたよ(^^)
高知のお店は中心地がなかなか遠いので、結構ハードルが高いですよ(^^;)
  1. 2015/03/24(火) 20:53:03 |
  2. URL |
  3. えあ~けい #-
  4. [ 編集 ]

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