二星＠高知県高知市

毎度の如く今回も適当リストアップ。

店名で「煮干効いてそうやな～」と思い訪問。笑


「ラーメン二星」



商店街と言うかアーケードみたいな場所にしれ～とあり。

「解り易い 中華そば 伊藤」みたいな感じ。
(この例えでいったい誰が笑ってくれるんや。)


店主さんは同じく高知市内の「蔵木」出身。ラーメンも色々と食べ歩いてはります。

こちらは昼は「煮干」で夜は「二郎系」とメニューが違う営業形態。


おっと、お店の奥には製麺機が鎮座。



こちらの出身とかではないとおっしゃってました。


メニュー。




この張り紙…。



期待してまうやろ～！





「煮干しラーメン」700円



おぉっ！ニボ！

サラっとした清湯スープは煮干中心の魚介出汁。



ひとくち目からガツンと感じる煮干のインパクト。

若干残したニボ感＋太ちぢれ麺はさながら「ライト凪」 。

塩分が高くないタイプの煮干スープながら力強さを感じるし◎


麺は中太ちぢれ。



プリっとした麺で、ランダムなちぢれが食感良し。

小麦感も感じるし良い感じだね～。


トッピングはチャーシュー、半煮玉子、メンマ、オニオン、ねぎ。

柔らかいチャーシューも◎





個人的に高知でお気に入りのお店なのですが、話を聞くと皆さん印象が違う様子。

煮干スープの味がブレているのか？材料がブレているのか？？


で、高知に行く人にはオススメしてたんですけど、

なんと「朝ラー営業終了」＆「煮干しラーメン終了で中華そばのみ」と言うダブルパンチ！

ああっ。二郎も食べたかったな…。
(↑そっちかい。)





ラーメン二星
住所 高知県高知市愛宕町2-16-16 1F
最寄り駅 高知駅
TEL [phone]
営業時間 水・金・日 11:30～売り切れ終了
火・木・土 17:30～売り切れ終了
定休日 月曜日
駐車場 なし