毎度の如く今回も適当リストアップ。
店名で「煮干効いてそうやな~」と思い訪問。笑
「
ラーメン二星」

商店街と言うかアーケードみたいな場所にしれ~とあり。
「
解り易い 中華そば 伊藤」みたいな感じ。
(この例えでいったい誰が笑ってくれるんや。)
店主さんは同じく高知市内の「蔵木」出身。ラーメンも色々と食べ歩いてはります。
こちらは昼は「煮干」で夜は「二郎系」とメニューが違う営業形態。
おっと、お店の奥には製麺機が鎮座。

こちらの出身とかではないとおっしゃってました。
メニュー。

この張り紙…。

期待してまうやろ~!
「
煮干しラーメン」700円

おぉっ!ニボ!
サラっとした清湯スープは煮干中心の魚介出汁。

ひとくち目からガツンと感じる煮干のインパクト。
若干残したニボ感+太ちぢれ麺はさながら「ライト凪」 。
塩分が高くないタイプの煮干スープながら力強さを感じるし◎
麺は中太ちぢれ。

プリっとした麺で、ランダムなちぢれが食感良し。
小麦感も感じるし良い感じだね~。
トッピングはチャーシュー、半煮玉子、メンマ、オニオン、ねぎ。
柔らかいチャーシューも◎

個人的に高知でお気に入りのお店なのですが、話を聞くと皆さん印象が違う様子。
煮干スープの味がブレているのか?材料がブレているのか??
で、高知に行く人にはオススメしてたんですけど、
なんと「
朝ラー営業終了」&「
煮干しラーメン終了で中華そばのみ」と言う
ダブルパンチ!
ああっ。二郎も食べたかったな…。
(↑そっちかい。)
ラーメン二星
住所 高知県高知市愛宕町2-16-16 1F
最寄り駅 高知駅
TEL 088-879-3858
営業時間 水・金・日 11:30~売り切れ終了
火・木・土 17:30~売り切れ終了
定休日 月曜日
駐車場 なし
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- 2015/03/25(水) 18:00:00|
- 高知県(ラーメン)
-
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-
| コメント:3
> さん
おっ、鍋焼きラーメンを食べた事があるとはなかなか通な方ですね(^^)
最近は高知でもつけ麺や煮干ラーメンといった流行りのものを提供するお店も増えてきましたよ。
その中でもこの「二星」は特にオススメのお店です(^^)
- 2015/03/26(木) 22:46:15 |
- URL |
- えあ~K #-
- [ 編集 ]
ラーメンの通かぁ。
嬉しくなーい…>_<…
ただ用事で行っただけです。
マスコミの友達が言うには 僻地にラーメン屋をオープンすると行列ができるんですと。
全国から人が集まるという 不可思議な現象が発生してる。
きんぐえもん商法と言われてるんですって。
黒幕は きんぐではないですが。
- 2015/03/29(日) 04:30:52 |
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