えあーKの全国食べ歩きと日常(主にラーメン )

わたくしの食べ歩きや趣味についてマイペースに書いていこうと思っています。

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山崎麺二郎@京都市中京区


山崎麺二郎

DSCN1810yamazakimen.jpg

何気に何回か通っているお店。

最近行列が出来てきており、こういう決して派手ではないお店が流行るのって何か嬉しく思う。


メニュー。

DSCN1811yamazakimen.jpg



らーめん」650円

DSCN1812yamazakimen.jpg

無化調のスープは鶏ベースの魚介。

節系魚介を感じる和風のじんわり醤油スープはさっぱり。

シンプルながら魚介と醤油のハッキリとした輪郭を感じる良いラーメン。


自家製の麺は中細ストレート。

DSCN1813yamazakimen.jpg

コシの感じる少し硬めの食感で、なかなか主張のある麺。


トッピングはチャーシュー、太メンマ、白髪ネギ、ねぎ。

チャーシューはこんな感じ。

DSCN1814yamazakimen.jpg


店主氏のラーメンを作る動きは無駄がなく見ていて気持ちが良い。

久しぶりに修行先にも行きたくなりました♪





山崎麺二郎
住所 京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
最寄り駅 JR円町駅
TEL 075-463-1662
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 なし
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  1. 2015/04/19(日) 07:00:00|
  2. 京都府(ラーメン)
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